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诗文
虫草花排骨清汤
释义
“汤色金黄,爽口不腻。”
食材明细
主料
虫草花
适量
排骨
适量
辅料
盐
适量
白胡椒粉
适量
香葱
适量
香菜
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
虫草花排骨清汤的做法步骤
1
新鲜的虫草花适量,洗净备用。
2
排骨适量,多洗几遍。
3
冷水下锅。
4
焯一两滚儿。
5
洗净浮沫儿和碎渣。
6
排骨放砂锅里,适量几床水,加几片姜进去。
7
大火煮开。
8
中小火炖40分钟。
9
倒入虫草花。
10
继续炖10分钟。
11
炖好的虫草花排骨汤,颜色特别漂亮。
12
适量盐,白胡椒粉调味儿,撒上香葱,香菜即可。
13
成品。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/16 8:28:33