“汤色金黄，爽口不腻。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
虫草花排骨清汤的做法步骤
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1新鲜的虫草花适量，洗净备用。 -
2排骨适量，多洗几遍。
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3冷水下锅。
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4焯一两滚儿。
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5洗净浮沫儿和碎渣。
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6排骨放砂锅里，适量几床水，加几片姜进去。
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7大火煮开。
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8中小火炖40分钟。
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9倒入虫草花。
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10继续炖10分钟。
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11炖好的虫草花排骨汤，颜色特别漂亮。
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12适量盐，白胡椒粉调味儿，撒上香葱，香菜即可。
-
13成品。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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