食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒豆干的做法步骤
-
1豆干斜刀切片，冬笋胡萝卜切片焯水，小油菜梗撕成豆干片大小，菜叶另放。 -
2葱姜切细碎爆香，加一匙剁辣椒炒香。 -
3放入豆干，笋片，胡萝卜片，油菜梗，加老抽上色，料酒糖调味，剁辣椒咸，可以不放盐。 -
4出锅前放油菜叶，略翻炒，勾薄欠，加鸡精调味装盘。 -
5素炒也鲜
使用的厨具：炒锅
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