“黄花菜（又名：金针菜）营养丰富，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。它的功效与作用是“健脑抗衰有效助眠”。特别是经常失眠的人，吃一些金针菜有着不错的助眠效果。值得一说还是产后的最佳调补品呢。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄花菜腐竹排骨汤的做法步骤
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1食材：黄花菜和腐竹。 -
2将黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次 -
3浸泡后洗净，用厨房剪刀剪去头部。 -
4将腐竹泡发，期间不间断更换清水。 -
5预先煮好的猪骨汤。 -
6将黄花菜放入砂锅中。 -
7盖锅盖，大火烧开，转文火煲30分钟 -
8揭盖，放入腐竹。 -
9盖锅盖，大火烧开，转文火煮5分钟 -
10揭盖，倒入适量的菜籽油。 -
11放入适量的鸡粉。 -
12放入适量的食盐调味。 -
13即可关火。
小窍门
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类