食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
荷叶饼的做法步骤
-
1绿叶菜切碎加少许水放搅拌机打成汁后用纱布过滤加入少许油备用。 -
2用少许温水把酵母化开，和菜汁一起倒进面粉里，把所有材料搅匀后揉成光滑的面团,收圆放盆里,合盖静置1小时,发酵完成。 -
3发好的面团压扁排气再次揉成光滑的面团,分成若干小分。 -
4每分搓圆按扁，擀成椭圆形，用刀背轻轻在中间压出中线。 -
5对折后，在对折处用手捏出一个尖角。然后用刀背压出荷叶的纹路。 -
6全部做好后醒10分钟左右。 -
7做好的面坯醒10分钟后，放入蒸格，冷水入锅，中火蒸13分钟。 -
8熄火后焖3分钟再开盖。 -
9随自己口味，夹进喜欢的菜，我放的是红烧肉。
小窍门
1）菜汁打好后，要加点油，和面的时候也加点油，可以减少菜氧化的程度。
2）面皮的厚度根据自己的喜好来调节，我做的偏薄。
3）熄火后要再焖3-5分钟才开盖，让面皮更饱满，不回缩。
2）面皮的厚度根据自己的喜好来调节，我做的偏薄。
3）熄火后要再焖3-5分钟才开盖，让面皮更饱满，不回缩。
所属分类：
主食
家常菜
老人
午餐
工作餐
- 大分量三明治
- 西蓝花炒鸡胸
- 快手早餐摊煎饼
- 秋葵南瓜烘蛋
- 血腥玛丽——九阳知食
- 炒咸菜
- 焖烧罐食谱系类——小米黄金羹
- 鲜榨黄瓜汁
- 夏日美食——五彩虾仁饭
- 杭椒虾皮炒蛋
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 夏日自制美食——红枣发糕
- 清蒸排骨
- 焖烧罐食谱系类——冬瓜鸡汤
- 奶油奶酪冰淇淋
- 酱汁花甲
- 开胃麻辣笋丝
- 懒人烤土豆
- 炝炒芦笋
- 炸土豆
- 消暑银耳汤
- 尖椒炒山坑鱼
- 暑期主打餐——白米粥
- 自制挞皮的葡式蛋挞
- 来自台湾朋友的台湾卤肉饭秘笈
- bicycle
- bicycle cassette
- bicycle chain
- bicycle frame
- bicycle helmet
- bicycle kick
- bicycle lane
- bicycle path
- bicycle pump
- bicycler
- bicycle race
- bicycle race
- bicycle rack
- bicycle seat
- bicycle stand
- 同朱庆馀宿翊西上人房（唐·周贺）
- 同朱彦周游元阳洞兼示文吴二羽人（宋·刘弇）
- 同朱悔人大雨渡江呈李镜月（清·王又旦）
- 同朱竹垞梁药亭屈翁山过诃林南公房观唐僧贯（明末清初·陈恭尹）
- 同朱老步郭外人家留饭西畴草堂（清·吴之振）
- 同朱舜咨王伯循登金山妙高台（元·萨都剌）
- 同朱表臣及诸君游樊氏园（宋·梅尧臣）
- 同朱计部李小侯汝藩茅山人平仲集顾参军宅观（明·欧大任）
- 同朱道人孙绍先周德元过广慈庵（明·郑文康）
- 同朱道士通上人夜谈因送予归赋此（明·谢榛）
- 同朴翁登卧龙山（宋·姜夔）
- 同朴翁过净林广福院（宋·姜夔）
- 同李万晚望南岳寺怀普门上人（唐·皇甫冉）
- 同李三月夜作（唐·皇甫冉）
- 同李三洲伦右溪登灵洲和韵（明·王渐逵）
- 天天游戏力系列儿童图画书(第1辑)
- 世界上下五千年
- 迪士尼点亮梦想精选主题图画故事乐园
- 方剂学
- 新型农业经营主体金融服务体系创新研究
- 中国反倾销政策效果评估方法及实证研究
- 列子集释
- 中国伦理思想发展规律的初步研究;中国伦理思想研究
- 经济全球化背景下中国涉外税收问题研究
- 地下操盘手
- 企业经济业务核算学习指导
- 千古食趣
- 2000个应该知道的国学常识
- 国有企业党建工作常用党内法规学习汇编
- 临床诊断学实习指导