食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
荷叶饼的做法步骤
-
1绿叶菜切碎加少许水放搅拌机打成汁后用纱布过滤加入少许油备用。 -
2用少许温水把酵母化开，和菜汁一起倒进面粉里，把所有材料搅匀后揉成光滑的面团,收圆放盆里,合盖静置1小时,发酵完成。 -
3发好的面团压扁排气再次揉成光滑的面团,分成若干小分。 -
4每分搓圆按扁，擀成椭圆形，用刀背轻轻在中间压出中线。 -
5对折后，在对折处用手捏出一个尖角。然后用刀背压出荷叶的纹路。 -
6全部做好后醒10分钟左右。 -
7做好的面坯醒10分钟后，放入蒸格，冷水入锅，中火蒸13分钟。 -
8熄火后焖3分钟再开盖。 -
9随自己口味，夹进喜欢的菜，我放的是红烧肉。
小窍门
1）菜汁打好后，要加点油，和面的时候也加点油，可以减少菜氧化的程度。
2）面皮的厚度根据自己的喜好来调节，我做的偏薄。
3）熄火后要再焖3-5分钟才开盖，让面皮更饱满，不回缩。
2）面皮的厚度根据自己的喜好来调节，我做的偏薄。
3）熄火后要再焖3-5分钟才开盖，让面皮更饱满，不回缩。
所属分类：
主食
家常菜
老人
午餐
工作餐
- 炖大鹅
- 披萨
- 午餐肉虾仁披萨
- 红烧牛仔骨
- 枸杞芽炒鸡蛋
- 泡菜丝炒鸡蛋
- 苦菜煲瘦肉
- 红烧白萝卜
- 香辣花螺
- 麻辣小龙虾
- 杏鲍菇尖椒炒肉
- 香辣蟹钳
- 蒜香花甲
- 仿真瓜子酥
- 红萝卜玉米骨头汤
- 麻辣钵钵鸡
- 面包机制作肉松
- 红烧昂刺鱼
- 燕麦核桃豆浆
- 土豆炖豆角
- 蔓越莓果酱
- 素馅豆芽煎饺
- 凉拌手撕杏鲍菇
- 青椒肉丝
- 鸡蛋香炒包菜粉条
- 什么厌什么繁的成语
- 什么厌什么详的成语
- 什么厖什么鲵的成语
- 什么厘什么丝的成语
- 什么厘什么伐的成语
- 什么厘什么局的成语
- 什么厘什么差的成语
- 什么厘什么忽的成语
- 什么厘什么毫的成语
- 什么厘什么爽的成语
- 什么厘什么里的成语
- 什么厚什么光的成语
- 什么厚什么器的成语
- 什么厚什么尺的成语
- 什么厚什么广的成语
- 将归新城乡舍邀赋诗赠行（宋·廖行之）
- 将归旧山留别孟郊（唐·鲍溶）
- 将归旧山留别错公（唐·齐己）
- 将归旧山留别（唐·陈羽）
- 将归望云中喜而有作（元·李溥光）
- 将归桂林留别王志元刘象贤二首（元末明初·郭钰）
- 将归榄山留别桂林诸友好（近现代·李洸）
- 将归江上感兴（明·黎崇勚）
- 将归江南次答邓孝威（清·性道人）
- 将归江南留别友人（唐·许棠）
- 将归江淮书（唐·张乔）
- 将归涂口宿郁林寺道玄上人院二首（唐·许浑）
- 将归渭村先寄舍弟（唐·白居易）
- 将归湖上留别陈宰（唐·方干）
- 将归溪上留别李将军兼呈何太史元朗（明·吴孺子）
- 库艺术(26)
- 漫画项目管理(欧姆社学习漫画)
- 医学物理学实验
- 中学竞赛物理实训教程(师范生教学能力实训系列教材)
- 肝胆胰脾疑难疾病的超声诊断
- C语言程序设计实验指导书
- 系统解剖学(供临床预防基础口腔麻醉影像药学检验护理法医等专业使用第2版案例版国家精品课程教材)
- 美术新课程教学技能训练(师范生教学能力实训系列教材)
- 物理测量技术(普通高等教育十二五规划教材)
- 中学数学课堂教学技能实训教程(师范生教学能力实训系列教材)
- 现代教育技术实训教程(师范生教学能力实训系列教材)
- Littlewood-Paley理论及其在流体动力学方程中的应用/现代数学基础丛书
- 品逸(19附品鉴14)
- 全球格局下的中国油气资源安全/可持续发展系列
- 公务员养老保险制度国际比较研究