食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭肉下锅，放入些许姜片，焯水煮2-3分钟。 -
2捞出鸭肉洗净沥干水备用。 -
3锅烧热，放少许油，放入鸭肉煸炒。 -
4煸炒至鸭肉表面微黄时放入准备好的配料（姜片、香叶、桂皮、八角），继续煸炒。 -
5接着放入少许冰糖，煸炒几下后放入生抽和老抽（这里老抽放的多了点，所以颜色有点深） -
6倒入啤酒，大火烧开后转小火煮30分钟。 -
7煮的差不多时，放入青椒开大火收汁。
小窍门
1、煮的时间长短可以看鸭肉的量、老嫩程度以及个人口感去衡量。
2、尽量别放太多老抽容易影响成色。
2、尽量别放太多老抽容易影响成色。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 老干妈版香干炒肉末
- 美味食光 | 不想上街？在家做个网红黑糖爆浆蛋糕吧！
- 豇豆炒饭
- 红枣山药炖排骨
- 蒜蓉蒸扇贝
- 梨枣汁
- 秘制水煮鱼头
- 咖啡戚风蛋糕
- 树舌泡水
- 能吃一锅的苦荞香米炒饭
- 菠菜戚风蛋糕
- 莲藕猪蹄汤
- 胡萝卜香菜丸子
- 戚风蛋糕
- 白菜木耳炒香菇
- 维尼挤挤南瓜面包
- 臭豆腐炒茼蒿
- 奥利奥纸杯蛋糕
- 文蛤蒸蛋
- 辣椒豆
- 米皮拼鲜
- 双椒兔
- 煎转豆腐
- 芋头酱
- 芦笋茭白
- 身什么什么时的成语
- 身什么什么明的成语
- 身什么什么木的成语
- 身什么什么条的成语
- 身什么什么殒的成语
- 身什么什么泉的成语
- 身什么什么泰的成语
- 身什么什么洗的成语
- 身什么什么海的成语
- 身什么什么湖的成语
- 身什么什么灭的成语
- 身什么什么牖的成语
- 身什么什么物的成语
- 身什么什么甲的成语
- 身什么什么病的成语
- 十三日次韵春伯（宋·韩淲）
- 十三日欧隐君元章见过黄茂才君甫偶至同集（明·李英）
- 十三日游上寺及黄涧二首（宋·邵雍）
- 十三日看灯市（明·王稚登）
- 十三日纳合道僧携印来降（宋·赵万年）
- 十三日自赵十家同诸友步至浮梁（宋·韩淲）
- 十三日至草衣院因上灵山阁（宋·韩淲）
- 十三日蓟州早发（清·赛尔登）
- 十三日诵水生挑菜渚烟湿落梅村之句成诗十首（宋·韩淲）
- 十三日逆风舟行甚迟（宋·赵蕃）
- 十三日集幼于斋中夜过叔载冰壶馆（明·黄姬水）
- 十三日雪后晚过天汉桥堤上行（宋·梅尧臣）
- 十三日饮俞园昌甫斯远彦章毕至（宋·袁说友）
- 十三晚泊藤县对岸（明·郭之奇）
- 十三月（清·洪亮吉）
- 公务员录用考试申论常考题难题精讲及新题型预测
- 申论真题解题示例对比热点问题预测(公务员录用考试精编教材)
- 双赢的未来(全球化时代的中国经济)
- 基础实用英语听说教程(附光盘第2册新视界大学英语系列教材)
- 法学专业英语教程(第3版下大学专业英语系列教材)
- 管理思想史教程(21世纪公共管理系列教材)
- 工程材料及热处理(21世纪高职高专机电类规划教材)
- 网络安全技术及实训(全国高等院校计算机职业技能应用规划教材)
- 金融企业会计(21世纪会计系列教材)
- 青轻行走
- 五行饮食好养生
- 亲爱的我们就是要相爱一生
- 无机非金属材料物性测试
- 如何做一名金牌汽车美容店店长
- 汽车4S店绩效管理手册