食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭肉下锅，放入些许姜片，焯水煮2-3分钟。 -
2捞出鸭肉洗净沥干水备用。 -
3锅烧热，放少许油，放入鸭肉煸炒。 -
4煸炒至鸭肉表面微黄时放入准备好的配料（姜片、香叶、桂皮、八角），继续煸炒。 -
5接着放入少许冰糖，煸炒几下后放入生抽和老抽（这里老抽放的多了点，所以颜色有点深） -
6倒入啤酒，大火烧开后转小火煮30分钟。 -
7煮的差不多时，放入青椒开大火收汁。
小窍门
1、煮的时间长短可以看鸭肉的量、老嫩程度以及个人口感去衡量。
2、尽量别放太多老抽容易影响成色。
2、尽量别放太多老抽容易影响成色。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蜂蜜脆皮小蛋糕
- 红枣小蛋糕
- 蒸洋槐花
- 曲奇饼干
- 蔓越莓饼干
- 豆沙小餐包
- 小竹笋炒腊肉
- 圆白菜炒粉丝
- 松花鸡腿
- 黄蛋糕
- 彩条蛋糕卷
- 特色沸腾水煮鱼
- 花生排骨汤
- 糯米南瓜饼
- 牛奶慕斯蛋糕
- 棉花蛋糕
- 焦糖布丁
- 青椒炒雷笋
- 口袋饼干
- 全麦花朵馒头
- 菠菜奶酪煎蛋
- 热狗面包
- 巧克力蛋糕
- 家庭版春饼
- 杂蔬火腿奶酪卷
- aspire to do
- aspirin
- aspiring
- as plain as a pikestaff
- as plain as day
- a spot of
- a springboard to
- a sprinkle of
- a sprinkling of
- as promised
- as proxy for
- as quickly as possible
- as regards
- as requested
- as required
- 乌伤行（元·李序）
- 乌伤行（宋·王柏）
- 乌兜公馆（明·郭谏臣）
- 乌兜夜雨（明·邓云霄）
- 乌兰乌素道次（清·洪亮吉）
- 乌台古柏（宋·赵崇璠）
- 乌台松（明·吴献）
- 乌台清晓（明·王汝玉）
- 乌君山（宋·江逌）
- 乌哺行（清·孙世仪）
- 乌啄枣（宋·梅尧臣）
- 乌啄疮驴歌（宋·王禹称）
- 乌啼曲为烈妇栋鄂氏作（清·曹锡龄）
- 乌啼曲二首（唐·顾况）
- 乌啼曲（元末明初·刘基）
- 宋代行政责任追究制度研究
- 解氏中医临证发挥
- 我的乙肝情结
- 干得漂亮企鹅妈妈(精)
- 2023营养学(适用专业营养学士师中级)/全国卫生专业技术资格考试指导
- 李安的数学冒险(12图形的变换)
- 你好名画(藏在洛神赋图里的故事)
- 妇产科学(供高职高专临床医学及其他医学相关专业使用第5版十二五职业教育国家规划教材)
- 足球竞赛规则(2022-2023)
- 法语(1)
- 生态话语分析新发展研究
- 社会语言学新发展研究
- 跟我学汉语教师用书 3 哈萨克语版
- 会中文就会说英文(全三册）
- 新高考日语词汇详解