食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭肉下锅，放入些许姜片，焯水煮2-3分钟。 -
2捞出鸭肉洗净沥干水备用。 -
3锅烧热，放少许油，放入鸭肉煸炒。 -
4煸炒至鸭肉表面微黄时放入准备好的配料（姜片、香叶、桂皮、八角），继续煸炒。 -
5接着放入少许冰糖，煸炒几下后放入生抽和老抽（这里老抽放的多了点，所以颜色有点深） -
6倒入啤酒，大火烧开后转小火煮30分钟。 -
7煮的差不多时，放入青椒开大火收汁。
小窍门
1、煮的时间长短可以看鸭肉的量、老嫩程度以及个人口感去衡量。
2、尽量别放太多老抽容易影响成色。
2、尽量别放太多老抽容易影响成色。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 潮汕虾脯
- 【平淡的幸福】酱香肉丝面
- 腐乳肉
- 清炒小螃蟹
- 【平淡的幸福】陈醋海带丝
- 南瓜汤
- 梦幻雪菜卤面
- 干炒茶树菇
- 味享受下午茶甜点@@香蕉巧克力蛋糕
- 健康晚餐--海米烧冬瓜
- 玉米胡萝卜猪肉馅锅贴
- 葱油花卷
- 家常茄子烧西红柿
- 酱鹅腿
- 宝宝吃的香@@简易西式早餐~~美味酥炸鱼条
- 五分钟微波巧克力蛋糕
- 宝宝吃得香@@开胃菜~~黄瓜丝鸡蛋饼
- 西红柿青椒炒鸡蛋
- 意大利面
- 港式星洲炒米
- 猴头菇炖鸡汤
- 焦糖布丁
- 水煮肉片
- 手撕包菜
- 砂锅鲶鱼汤
- 蕙损兰摧
- 蕙质什么什么的成语
- 蕙质兰心
- 蕞什么什么丸的成语
- 蕞什么什么邦的成语
- 蕞什么小什么的成语
- 蕞什么弹什么的成语
- 蕞尔什么什么的成语
- 蕞尔小邦
- 蕞尔弹丸
- 蕤什么什么响的成语
- 蕤什么铁什么的成语
- 蕤宾什么什么的成语
- 蕤宾铁响
- 蕴什么什么价的成语
- 寄答冯明元明府（明·卢龙云）
- 寄答刘京叔（金·王革）
- 寄答刘仲修（明·刘崧）
- 寄答刘仲修（明·刘崧）
- 寄答刘君东孝廉时新刻乃族祖子高职方集成（明·胡应麟）
- 寄答刘子礼（明·刘崧）
- 寄答区太史用孺（明·欧大任）
- 寄答区子建李烟客二子（明·李孙宸）
- 寄答华亭朱君（明末清初·屈大均）
- 寄答华商原（明末清初·陈恭尹）
- 寄答参寥五首（宋·张耒）
- 寄答吉川教授及京都诸君子。用初发都韵（民国末当代初·饶宗颐）
- 寄答周协律（唐·白居易）
- 寄答夏仲寅（明·刘崧）
- 寄答大郡博雷曹山先生兼令侄礼部郎润溪先生（明·陶益）
- 林区道路建设与投融资管理研究
- 读书(2014上下)(精)
- 世界海运地理
- 医用汉语(附光盘上普通高等教育十二五应用型本科规划教材)
- 十二本纪/图说史记
- 三十世家(上)/图说史记
- 七十列传(上)/图说史记
- 七十列传(下)/图说史记
- 三十世家(下)/图说史记
- 七十列传(中)/图说史记
- 轻松读懂化验单(体检结果解读与个人健康管理)
- 立体构成(高等院校艺术学门类十三五规划教材)
- 二手车鉴定与评估(国家示范性高等职业教育汽车类十三五规划教材)
- 版式设计(高等院校艺术设计专业十二五规划教材)
- 工程地质(国家示范性高等职业教育土建类十二五规划教材)