“蒸米饭的水，始终是高于大米界面1公分，所以准确量不知道。
食盐和鸡精，就是一点点，因为荆花太少了。实在要量化，也不过0.1克左右的样子。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
荆花甜虾饭团的做法步骤
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1大米淘洗干净，放水，浸泡1小时，入高压锅蒸熟。 -
2荆花洗净。 -
3摘去不可食用的部分。 -
4煮锅烧水。 -
5水开放荆花焯水。 -
6冷水浸泡。 -
7清水和虾一起下锅。 -
8水开即可。 -
9取一小把荆花放食盐，生抽，鸡精搅拌均匀。 -
10放上去壳的甜虾。 -
11蒸好的米饭。 -
12平时喜欢吃黏米，做饭团发现黏米太不给力，太粘手。 -
13带一次性手套，取适量米饭，放上荆花和虾仁，团成饭团。 -
14荆花摆盘。 -
15放上做好的饭团。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
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