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诗文 四喜蒸饺
释义
四喜蒸饺的做法
“来分享了一款外表讨喜,营养丰富,味道好吃的四喜蒸饺。看起来好像很复杂,做起来简单,成功率也高,有内涵有颜值。

四喜蒸饺所包四物各家有异,这里分享的四喜蒸饺是将红(胡萝卜)、黄(蛋黄)、绿(豌豆)、白(豆干)包在饺子四角。4种颜色可随意搭配,可以依据家人的喜爱来添加。

虾蛋菌豆类菜都有了,快来get吧~

参考月龄:18M+”

食材明细

饺子皮
  • 中筋面粉 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 纯牛奶 10克
饺子馅
  • 虾仁 30克
  • 香菇 2个
  • 蛋清 1个
四喜馅
  • 胡萝卜丁 15克
  • 鲜豌豆 20克
  • 豆干 30克
  • 蛋黄 1个
  • 其他 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

四喜蒸饺的做法步骤

  • 四喜蒸饺的做法步骤:1
    1
    1个鸡蛋,100克中筋面粉,10克纯牛奶一起搅拌成絮状。
  • 四喜蒸饺的做法步骤:2
    2
    移入揉面垫揉光滑,盖上保鲜膜,松弛25分钟。
  • 四喜蒸饺的做法步骤:3
    3
    切碎香菇,虾仁剁碎。豆干切丁;热锅温油,蛋黄炒成蛋碎。
  • 四喜蒸饺的做法步骤:4
    4
    加1个蛋清,少许料酒、生抽,搅拌成香菇虾泥馅。
  • 四喜蒸饺的做法步骤:5
    5
    松弛好,擀饺子皮,先少包些香菇虾泥馅。
  • 四喜蒸饺的做法步骤:6
    6
    再将对称的4边拉到中间捏紧。
  • 四喜蒸饺的做法步骤:7
    7
    往四个洞洞中填充胡萝卜、豌豆、蛋碎、豆干。包的时候宝宝已经两眼冒光了。
  • 四喜蒸饺的做法步骤:8
    8
    放入蒸锅,冷水上锅蒸18分钟出锅。
  • 四喜蒸饺的做法步骤:9
    9
    蒸好的饺子灰常地可爱。虾蛋菌豆类菜都有了,品种多,别担心宝宝消化不了,宝宝需要这些。
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 面食   家常菜   饺子  
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更新时间:2025/3/15 8:52:18