“花式小面包”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
面包的做法步骤
-
1所有的液体材料一起放入面包机中，再放入糖、盐，放入高粉，酵母最后放入粉中，不与液体接触 -
2用面包机和面40分钟，然后用手按揉、摔打面团，直至出现手套膜，这个膜很关键 -
3将面团发酵1小时，变至2.5倍左右后，取出分份，排气，然后静置15分钟 -
4每份50克，整形放入烤盘 -
5这是第二次发酵后的，大约40分钟后的大小，表面刷全蛋液 -
6进入烤箱，上下火，180度，上色后要记得及时盖锡纸哟 -
7这是内部组织，味道也是很不错的哟
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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