食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
自制咸蛋的做法步骤
-
1先把鸭蛋清洗过，用干布擦干水。 -
2把白酒倒入小碗，放入鸭蛋滚一下。 -
3滚过白酒的鸭蛋放入装有盐的小碗上滚上盐，不用重复滚。 -
4滚好盐的鸭蛋用保鲜袋或保鲜膜包紧。 -
5把剩下的鸭蛋也按1-4步骤做，然后放入一个塑料袋包紧，放在干爽的地方，15天后即可食。
使用的厨具：其他
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