正宗南瓜椰蓉吐司（一次发酵）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将主料中除酵母、盐、玉米油外的所有材料混合，揉至无干粉状，盖保鲜膜放入冰箱冷藏泡面一晚（或室温泡面30分钟以上）。
2
面团经过一夜的冷藏泡面，自然出筋，第二天从冰箱取出，直接用手就可拉出一张有点厚度、非常有韧性的大膜。先加入酵母，揉至酵母溶解无颗粒，再加入盐，揉至盐溶解，最后加入玉米油，揉至完全扩展状态（揉出手套膜）。
3
面团不用发酵，直接分成6等份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
4
取一小面团，整理成一个长椭圆形，从中间分别向上、向下擀长约40厘米，抹一层沙拉酱，铺一层椰蓉。
5
面片底部压薄，自上而下卷起，依次完成其余小面团。
6
取一面卷，进行第二次擀卷。将面卷压扁，轻轻拉长，用擀面杖擀长约50厘米。
7
自上而下卷起，依次完成其余面卷。
8
摆入吐司盒（每个吐司盒放3个面卷），盖上盖子，发酵至9分满，表面刷一层蛋液。
9
放入预热好的烤箱，最下层（用料量大，山形吐司膨胀高，若平顶吐司则放在倒数第二层），上下火，热风循环，130度烤40分钟（所需时间、温度根据自家烤箱确定），上色满意加盖锡纸。
10
烤熟后立刻取出，轻震模具，脱模，侧扣在凉网上稍晾凉（避免塌腰塌顶）。
11
还有余热时，装入保鲜袋密封保存。
12
色泽金黄，柔软香甜。
13
皮薄拉丝，营养美味。

诗文	南瓜椰蓉吐司（一次发酵）
释义	“本款吐司采用纯南瓜泥揉面，卷入咸蛋黄味浓郁的沙拉酱以及醇香的椰蓉，色泽金黄，柔软香甜，皮薄拉丝，营养美味。配方为二个450克吐司模具的用量。” 食材明细主料高筋面粉 560克熟南瓜泥 280克（根据面粉的吸水性及南瓜的含水量调整）酵母 6克白糖 50克鸡蛋 2个（全蛋液112克）玉米油 50克盐 4克辅料椰蓉 80克蛋黄味沙拉酱适量鸡蛋液适量（刷表面用）甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度南瓜椰蓉吐司的做法步骤 1 将主料中除酵母、盐、玉米油外的所有材料混合，揉至无干粉状，盖保鲜膜放入冰箱冷藏泡面一晚（或室温泡面30分钟以上）。 2 面团经过一夜的冷藏泡面，自然出筋，第二天从冰箱取出，直接用手就可拉出一张有点厚度、非常有韧性的大膜。先加入酵母，揉至酵母溶解无颗粒，再加入盐，揉至盐溶解，最后加入玉米油，揉至完全扩展状态（揉出手套膜）。 3 面团不用发酵，直接分成6等份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。 4 取一小面团，整理成一个长椭圆形，从中间分别向上、向下擀长约40厘米，抹一层沙拉酱，铺一层椰蓉。 5 面片底部压薄，自上而下卷起，依次完成其余小面团。 6 取一面卷，进行第二次擀卷。将面卷压扁，轻轻拉长，用擀面杖擀长约50厘米。 7 自上而下卷起，依次完成其余面卷。 8 摆入吐司盒（每个吐司盒放3个面卷），盖上盖子，发酵至9分满，表面刷一层蛋液。 9 放入预热好的烤箱，最下层（用料量大，山形吐司膨胀高，若平顶吐司则放在倒数第二层），上下火，热风循环，130度烤40分钟（所需时间、温度根据自家烤箱确定），上色满意加盖锡纸。 10 烤熟后立刻取出，轻震模具，脱模，侧扣在凉网上稍晾凉（避免塌腰塌顶）。 11 还有余热时，装入保鲜袋密封保存。 12 色泽金黄，柔软香甜。 13 皮薄拉丝，营养美味。小窍门 1、烘烤时间、温度根据自家烤箱调整。 2、烘烤过程中，面包表面上色满意可覆盖一层锡纸。 3、南瓜泥的用量根据面粉的吸水性及南瓜的含水量调整。 4、泡面法是让面粉充分吸水，形成筋度，对揉面出膜非常有利。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	凉拌红萝卜菠菜粉丝鸡蛋豆腐鲫鱼汤洋葱炒鸡杂简易饼干双椒牛肉酱清炒油麦菜蛋奶炖杨桃虾牛烩青椒抄土豆片火山土豆泥山药糕少油虾蓉藕盒花甲蒜蓉粉丝炒年糕抹茶三色布丁，将抹茶香、红丝绒香草香和浓郁奶油风味，淋漓尽致地呈现在一杯之中。腊肉灿油麦菜茵陈炒鸡蛋吃春泥蒿炒腊肉鸡蛋炒蚕豆红烧排骨家常味盐煎肉大葱炒鸡蛋蔬菜面条雪里红炒红萝卜丝 leisureliness seri leisurely antonyms leisurely definition leisurely in a sentence leisurely life leisurely lifestyle meaning leisurely pace leisurely tours of italy leisure pro leisure room leisure sector leisure sickness leisure suit leisure suit larry le job 补到难（宋·郭祥正）补前杂遗三章（明·王彦泓）补博士弟子纪事（清末民国初·陈肇兴）补古乐歌五首网罟（元·周巽）补史十忠诗知潭州湖南安抚使李公芾（宋末元初·刘埙）补周礼九夏系文九夏歌九篇王夏（唐·皮日休）补和州助教自况（宋·张尚）补和曹六圃永宇溪庄编篱诗（清·钱梦铃）补和李季允去秋所寄凌霄观诗（宋·魏了翁）补和王深甫颍川西湖四篇甘棠湖（宋·苏颂）补和管士一同年使鄂之作（清·陈存懋）补大藏经板疏（元·耶律楚材）补寄张司马九月六日忆湘山寺旧游一首（明·顾璘）补寄张司马戊寅九月六日诗（明·顾璘）补小香山梅花堂诗（明·徐宏祖）朗文国际英语教程(课堂活动最新版第2册) 和合文化传统与现代化(第三届海峡两岸中华传统文化与现代化研讨会论文集) 高觉敷心理学文选/中国现代心理学家文库外国高等教育史(研究生教学用书) 翻译研究的语言学探索--古诗词英译本的语言学分析/外教社翻译研究丛书朗文国际英语教程(课堂活动最新版第1册) 修辞的社会心理分析/21世纪修辞学丛书 THE BEST OF WATERCOLOR SPLASH 9 公关人的创意(2005优秀公关案例集) 戏剧文体分析--话语分析的方法/外教社外国文学研究丛书语言科学探源语法的概念基础/外教社认知语言学丛书认知语用学--言语交际的认知研究/外教社认知语言学丛书大学英语(附光盘高升专阶段1全国高校网络教育公共基础课教材) 英语单词记忆捷径--词素认知与练习

食材明细

南瓜椰蓉吐司的做法步骤

小窍门