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诗文
鱼香肉丁
释义
食材明细
主料
猪里脊肉
200克
玉米粒
100克
辅料
葱
1棵
姜
1块
蒜
5个
鱼香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鱼香肉丁的做法步骤
1
玉米煮熟,抠掉玉米粒备用
2
里脊肉切丁
3
肉丁放碗中加入1勺料酒、1勺花椒粉、1勺辣椒粉、1勺白胡椒粉、1勺生粉
4
拌匀腌制入味
5
另外取一个碗,葱切碎、姜剁碎、蒜剁碎一起放入碗中,加入1大勺白糖,大约20克,2大勺醋、1大勺生抽、适量盐、适量辣椒粉调成鱼香味汁
6
油烧热倒入肉丁
7
煸炒至断生
8
倒入玉米粒继续煸炒
9
倒入鱼香味汁炒匀
10
待汤汁收浓加入1勺鸡精粉翻匀出锅
11
装盘
12
?
13
…
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/6/23 12:08:43