食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香肉丁的做法步骤
-
1玉米煮熟，抠掉玉米粒备用 -
2里脊肉切丁 -
3肉丁放碗中加入1勺料酒、1勺花椒粉、1勺辣椒粉、1勺白胡椒粉、1勺生粉 -
4拌匀腌制入味 -
5另外取一个碗，葱切碎、姜剁碎、蒜剁碎一起放入碗中，加入1大勺白糖，大约20克，2大勺醋、1大勺生抽、适量盐、适量辣椒粉调成鱼香味汁 -
6油烧热倒入肉丁 -
7煸炒至断生 -
8倒入玉米粒继续煸炒 -
9倒入鱼香味汁炒匀 -
10待汤汁收浓加入1勺鸡精粉翻匀出锅 -
11装盘 -
12? -
13…
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
家常菜
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- 木耳大葱炒肉片
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- 洋葱炒红肠
- 蒜香上海青
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