“今天终于下雨了，今年我们这里特别干旱，外面还在淅淅沥沥的着下小雨，我们今天做了打卤面，香香的卤，拌上爽滑劲道的面条，非常简单也非常好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
打卤面的做法步骤
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1准备好食材，木耳事先泡好，豇豆洗净控干。 -
2猪肉切末，葱切葱花，姜切末。
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3豇豆、木耳、青椒切末备用。
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4鸡蛋打散，调半小碗水淀粉。
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5锅中油热下肉末煸炒，肉末变白加入葱煸炒出香味。
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6下入豇豆末煸炒至变绿发软，加入一品鲜酱油炒香。
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7加入精盐，蚝油，鸡精。
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8烧开后加入青椒末。
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9关小火，水淀粉慢慢倒入，边倒边搅拌，淋入蛋液轻轻搅一下。
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10鲜香的卤子。
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11挂面煮熟，可在水开后分次加一点冷水，反复二三次，面条熟的快。
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12捞出面条过凉，拌上卤子享用吧。
使用的厨具：不粘锅
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