食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鲍鱼牛肉饭的做法步骤
-
1牛肉切块，焯出血水。 -
2鲍鱼放在微微烫手的热水中浸泡15分钟。
-
3用勺子挖出鲍鱼肉，清理干净内脏，冲洗干净。
-
4锅中加入植物油，放入牛肉翻炒1分钟。
-
5放入八角，桂皮，香叶，干红辣椒，葱段，姜片和蒜瓣翻炒1分钟。
-
6加入料酒，蚝油，蒸鱼豉油，老抽，花椒粉和鸡汁翻炒均匀。
-
7倒入适量清水，不要烧开，直接转小火，放入鲍鱼盖盖煮50分钟。
-
8汤汁收到一指节高（用筷子量），倒入洗净的大米拌匀，继续小火煮20分钟左右至汤汁收干即可。
小窍门
煮鲍鱼温水养比较好吃，牛肉经过焯水和翻炒，是可以在同样的时间里软烂的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 蒸鸡蛋糕
- 手撕茄条
- 蒜香鲤鱼籽
- 香蕉糖果
- 黑椒牛肉芝士焗饭
- 蒜香尖椒卤肉卤豆腐
- 木糠杯
- 焖咖喱香排骨
- 肉丝炒米粉
- 酸辣腊肥肠
- 墨鱼莲藕汤
- 咸萝卜炒海干鱼
- 油焖咖喱香五花肉
- 洋葱火腿鸡蛋饼
- 干煸洋葱肉丝
- 马蹄排骨莲藕汤
- 干烧蒜苗香肠
- 木耳洋葱炒肉
- 清炒虾仁
- 青豆鸡蛋瘦肉汤
- 青椒八角鱼
- 花样田园披萨
- 酸甜香肠
- 木瓜红枣银耳糖水
- 菠萝酱戚风蛋糕
- 树欲息而风不停
- 树欲静而风不停
- 树欲静而风不宁
- 树欲静而风不息
- 树欲静而风不止
- 树犹什么什么的成语
- 树犹如此，人何以堪
- 树碑什么什么的成语
- 树碑立传
- 树立一个好榜样用英语怎么说
- 树立自信用英语怎么说
- 树立行业标杆用英语怎么说
- 树高什么什么的成语
- 树高千丈，叶落归根
- 树高千丈，落叶归根
- 和秦寿之喜雨（宋·王之道）
- 和秦寿之春晚偶成八绝（宋·王之道）
- 和秦寿之铜陵江上二首（宋·王之道）
- 和秦寿之题天祚宫（宋·王之道）
- 和秦寿之题蕲春驿浸月轩（宋·王之道）
- 和秦寿之题靖安栖霞观（宋·王之道）
- 和秦寿之题黄州郡楼（宋·王之道）
- 和秦少游赠刘景文韵（宋·王钦臣）
- 和秦彦容韵（金末元初·李俊民）
- 和秦彦容韵（金末元初·李俊民）
- 和秦性初韵二首（明·曹义）
- 和秦晦鸣韵（清·曾习经）
- 和秦楚材直阁韵（宋·吕本中）
- 和秦淮难女宋蕙湘「旅壁」韵（明·张煌言）
- 和移剌子春见寄五首（元·耶律楚材）
- 多彩城市/英国经典认知能力培养大书
- 动物世界/英国经典认知能力培养大书
- 老年教育与老年福利/当代浙江学术文库
- 功夫米老鼠(1黑蝙蝠王复活)
- 功夫米老鼠(2武当鸭大侠)
- 功夫米老鼠(3高飞迷途)
- 功夫米老鼠(4魔幻历险)
- 功夫米老鼠(5拯救火麒麟)
- 功夫米老鼠6册+小猪佩奇双层纸质拼图1张
- 成语接龙(彩绘注音版)/新课标小学生拓展阅读系列
- 红楼梦(彩绘注音版)/新课标小学生拓展阅读系列
- 水浒传(彩绘注音版)/新课标小学生拓展阅读系列
- 三国演义(彩绘注音版)/新课标小学生拓展阅读系列
- 西游记(彩绘注音版)/新课标小学生拓展阅读系列
- 昆虫记(彩绘注音版)/新课标小学生拓展阅读系列