食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鲍鱼牛肉饭的做法步骤
-
1牛肉切块，焯出血水。 -
2鲍鱼放在微微烫手的热水中浸泡15分钟。
-
3用勺子挖出鲍鱼肉，清理干净内脏，冲洗干净。
-
4锅中加入植物油，放入牛肉翻炒1分钟。
-
5放入八角，桂皮，香叶，干红辣椒，葱段，姜片和蒜瓣翻炒1分钟。
-
6加入料酒，蚝油，蒸鱼豉油，老抽，花椒粉和鸡汁翻炒均匀。
-
7倒入适量清水，不要烧开，直接转小火，放入鲍鱼盖盖煮50分钟。
-
8汤汁收到一指节高（用筷子量），倒入洗净的大米拌匀，继续小火煮20分钟左右至汤汁收干即可。
小窍门
煮鲍鱼温水养比较好吃，牛肉经过焯水和翻炒，是可以在同样的时间里软烂的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 红莲淮山鸡汤
- 玉竹百合鸡脚汤
- 菊花红枣枸杞炖雪梨
- 花旗参海底椰煲鸡
- 花瓣小馒头
- 拔丝苹果
- 芹菜鸡蛋炒河粉
- 油菜蕻炒花菜
- 草莓生日蛋糕
- 番茄郁金香
- 风味沙姜猪手
- 豆芽机版自制酸奶
- 简单美味辣白菜
- 糖水马蹄
- 湿润的迷你奶茶吐司
- 沁人心脾的滋养汤【赤豆年糕汤】
- 无比细腻超级Q弹的6寸戚风蛋糕
- 五花肉茄子炖土豆
- 酸菜炒鱿鱼
- 玉米浓浆
- 蓝莓面包卷
- 豆渣好去处-----------【黑豆渣馒头】
- 补血养生粥-------【四米红豆粥】
- 韩式泡菜饼
- 酱香双豆
- 但是他没有去任何大学用英语怎么说
- 但是他现在正在写作业用英语怎么说
- 但是他设法按时赶到了办公室用英语怎么说
- 但是当下雨时用英语怎么说
- 但是我不爱你了用英语怎么说
- 但是我们能在食堂吃东西用英语怎么说
- 但是我们都不爱吃用英语怎么说
- 但是我肯定也是有缺点的用英语怎么说
- 但是昨天下雨了用英语怎么说
- 但是试着用筷子吃面条用英语怎么说
- 但求什么什么的成语
- 但求无过
- 但那支笔不是用英语怎么说
- 位不什么什么的成语
- 位不期骄
- 京营大阅简将士（明·欧大任）
- 京行别宗族（明·欧阳建）
- 京行四首 戊子端阳次日京郊青龙峡蹦极作此（当代·张月宇）
- 京行抵筠竹怀亲（明·张天赋）
- 京行诸亲送行饮钱飞来感兴（明·王渐逵）
- 京西初归作（宋·李复）
- 京西即事（唐·韩琮）
- 京西市放生池墓铭（唐·不详）
- 京西遇旧识兼送往陇西（唐·姚系）
- 京观楼（明·陈国是）
- 京请郡得豳取道渭上观为命□诗刻次韵奉呈□（宋·宋京）
- 京贵书数至（明·罗洪先）
- 京路夜发诗（南北朝·谢朓）
- 京路（唐·白居易）
- 京还□溪道中感兴（明·苏葵）
- 基于全面质量管理的校园足球绩效评价研究
- 董其昌/中国名画家
- 旅游心理学(第2版高职高专十二五规划教材)/旅游管理系列
- 我要找回活力满满的自己(超忙超累妈妈的精力管理课)
- 电器产品强制认证基础(第2版高职高专电子信息类专业系列教材)
- 可爱小千成长图画书
- 科学的规范/汉译世界学术名著丛书
- 中国科技绘图史(从远古时期到十九世纪)/知史丛书
- 岭南城市绿色建设研究与实践
- 药食心源(中医养生饮食总整理)/问止中医系列
- 瓷器光华(精)/中国手作传统手工艺匠心系列丛书
- 动漫角色场景与衍生品设计(第2版高等院校艺术设计精品系列教材)
- 赞赏的五种语言(案例升级版)(精)
- 雷达情报分析导论
- 岭海微澜(广东海洋大学汉语言文学专业学生优秀文学作品集)