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诗文
快手鸡蛋饼
释义
食材明细
主料
普通面粉
100g
鸡蛋
2个
辅料
黑芝麻
适量
葱花
适量
调料
盐
2g
糖
5g
食用油
15g
葱香 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
快手鸡蛋饼的做法步骤
1
普通面粉一大勺约100克,倒入大碗中,这是烙两张饼的材料。
2
加入90克清水、2克盐、5克糖、15克食用油,2个鸡蛋,搅拌均匀。
3
搅拌到无面粉疙瘩。
4
一点葱花加进去。
5
搅拌均匀。
6
平底锅烧热,刷一点点油,油热后转小火。
7
把一半面糊倒进去,保持小火,用刮刀慢慢刮开面糊,刮薄刮圆。
8
趁面糊还没变干,撒一些黑芝麻。
9
用刮刀把面糊刮一下,把黑芝麻牢牢粘在面糊上,转中小火。
10
中小火大约烙3分钟,看看已经烙至微微金黄,翻另一面继续烙。
11
两面都烙金黄了,倒出大盘中,用剪刀或刀把饼一分为二。
12
对折。
13
再剪成3份。
14
鸡蛋饼,香软好吃,快手易做,早餐花几分钟即可完成。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐
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更新时间:2025/3/10 16:52:39