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诗文 快手鸡蛋饼
释义
快手鸡蛋饼的做法

食材明细

主料
  • 普通面粉 100g
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 黑芝麻 适量
  • 葱花 适量
调料
  • 盐 2g
  • 糖 5g
  • 食用油 15g
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

快手鸡蛋饼的做法步骤

  • 快手鸡蛋饼的做法步骤：1
    1
    普通面粉一大勺约100克，倒入大碗中，这是烙两张饼的材料。
  • 快手鸡蛋饼的做法步骤：2
    2
    加入90克清水、2克盐、5克糖、15克食用油，2个鸡蛋，搅拌均匀。
  • 快手鸡蛋饼的做法步骤：3
    3
    搅拌到无面粉疙瘩。
  • 快手鸡蛋饼的做法步骤：4
    4
    一点葱花加进去。
  • 快手鸡蛋饼的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀。
  • 快手鸡蛋饼的做法步骤：6
    6
    平底锅烧热，刷一点点油，油热后转小火。
  • 快手鸡蛋饼的做法步骤：7
    7
    把一半面糊倒进去，保持小火，用刮刀慢慢刮开面糊，刮薄刮圆。
  • 快手鸡蛋饼的做法步骤：8
    8
    趁面糊还没变干，撒一些黑芝麻。
  • 快手鸡蛋饼的做法步骤：9
    9
    用刮刀把面糊刮一下，把黑芝麻牢牢粘在面糊上，转中小火。
  • 快手鸡蛋饼的做法步骤：10
    10
    中小火大约烙3分钟，看看已经烙至微微金黄，翻另一面继续烙。
  • 快手鸡蛋饼的做法步骤：11
    11
    两面都烙金黄了，倒出大盘中，用剪刀或刀把饼一分为二。
  • 快手鸡蛋饼的做法步骤：12
    12
    对折。
  • 快手鸡蛋饼的做法步骤：13
    13
    再剪成3份。
  • 快手鸡蛋饼的做法步骤：14
    14
    鸡蛋饼，香软好吃，快手易做，早餐花几分钟即可完成。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐  
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更新时间：2025/12/22 10:08:27