“我爱人点名要吃的酸辣土豆丝????。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
-
1土豆去皮切丝，放在水中加2勺白醋浸泡。 -
2葱切段，干辣椒切粒，花椒洗干净备用。
-
3胡萝卜切丝备用。
-
4泡好的土豆丝用清水洗几次，沥干水分备用。
-
5热锅倒入花生油，放花椒和干辣椒煸香，然后把花椒干辣椒捞起来不用了。
-
6放半个朝天椒和土豆丝翻炒。（吃得辣的放多点辣椒也行）。
-
7土豆丝半熟的时候把胡萝卜丝放进去炒，放1勺白醋。
-
8最后放入1勺白醋，葱花，盐，白糖调味。
-
9成品。
-
10成品。
-
11成品。
小窍门
1、土豆丝用水加白醋浸泡，这样吃起来是脆脆的。2.泡过的土豆丝再用清水洗掉多余的淀粉。
3、白糖用来中和醋的味道，也达到提味的功效。
4、胡萝卜也可以换成红辣椒或者青椒。
3、白糖用来中和醋的味道，也达到提味的功效。
4、胡萝卜也可以换成红辣椒或者青椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
- 醋溜白菜
- 干贝地蒲
- 韭菜面片
- 滑溜鸡片
- 剁椒鱼头
- 京酱肉丝
- 蛋糕卷神器
- 四川人家必备的海椒油（红辣椒油）
- 粤式家乡菜--冬菇苦瓜酿
- 秋葵炒鸡蛋
- 红烧鲫鱼
- 凉拌海蜇丝
- 家常蒸腊鱼
- 白萝卜猪肉馅饼
- 菠菜饼
- 香蕉雕刻
- 油焖大虾
- 家常蒜蓉生菜
- 香蕉炖蛋
- 凉拌鸡丝
- 奶黄包
- 凉拌冰草
- 外婆红烧肉
- 泰汁元宝虾
- 广式腊味煲仔饭
- oilcan
- oilcloth
- oil derrick
- oil drum
- oiled
- -oiled
- oiler
- oil field
- oilfield
- oil-fired
- oil industry
- oiliness
- oil lamp
- oilman
- oil of turpentine
- 偶书（宋·邹浩）
- 偶书（宋·邹浩）
- 偶书（宋·邹浩）
- 偶书（宋·邹浩）
- 偶书（宋·郑刚中）
- 偶书（宋·郑刚中）
- 偶书（宋·郑刚中）
- 偶书（宋·郑刚中）
- 偶书（宋·郑刚中）
- 偶书（宋·郑刚中）
- 偶书（宋·郑刚中）
- 偶书（宋·郑刚中）
- 偶书（宋·郑刚中）
- 偶书（宋·释德洪）
- 偶书（宋·钱时）
- 安全读本/成功教育丛书
- 森林--人类健康的摇篮
- 旅游法立法研究/旅游理论与实践前沿丛书
- 法国(最新版)/走遍全球
- 搭地铁玩上海
- 不死的南京(图说城市人文)
- 地理信息系统设计策略与构建/GIS引进版丛书
- Visual C++空间图形可视化算法原理与实践/GIS应用与开发丛书
- ArcGIS10地理信息系统教程(附光盘从初学到精通)/GIS应用与开发丛书
- 自动制图综合及其过程控制的智能化研究
- 球面离散格网下的数字高程建模
- 实景三维位置服务的理论与技术
- 旅游现代性与社区变迁(以徽村为例)/中国消费文化研究丛书
- 陈智超历史文献学论集/中国社会科学院老年学者文库
- 禅道管理--在明镜中获得企业和谐