“今天就用芹菜搭配一起来炒，芹菜是我们常吃的蔬菜之一，常吃具有平肝降压、镇静安神、防癌抗癌、养血补虚、清热解毒、减肥等功效。将它们混搭在一起炒，就成为一道简单好吃、快捷又下饭的一道私房菜、快手菜，鸭脯肉经过腌制后，再配以芹菜合炒，即好看又滑嫩，更好吃，更下饭。如果还处于减肥期间，这道芹菜炒鸭脯肉绝对是即可饱口福，又能让你无负担的菜菜哟。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜炒鸭脯肉的做法步骤
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1准备好原材料； -
2鸭脯肉加入盐、料酒、淀粉、生抽等调味料，拌匀后腌制一下；
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3热锅凉油，放入腌制好的鸭脯肉翻炒；
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4肉片翻炒微微变色后加入蒜粒和红椒圈进去翻炒；
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5微微出香味后加入芹菜进去翻炒；
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6不停翻炒，八、九成熟时加入盐等调味，最后翻炒均匀即可。
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7端上桌了。
小窍门
1.鸭脯肉切好后加入盐等调味料腌制提前入底味；2.整个过程要大火快炒，青菜很容易熟，最后加入盐等调味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜