“好吃得停不下来的藤椒风味鸡。”
食材明细
- 麻香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
花雕酒焗藤椒手撕鸡的做法步骤
-
1太阳谷藤椒风味手撕鸡一包。 -
2室温自然解冻。 -
3切块。 -
4解冻同时洗净香菜切段，香菜根留下备用。再准备好姜丝，葱丝。 -
5用一个小碗准备腌汁:先一勺料酒。 -
6一勺香醋。 -
7两勺生抽。 -
8两勺蚝油。 -
9三勺清水。 -
10半勺白糖。 -
11半勺橄榄油。 -
12把香菜，姜丝，葱丝放切好的鸡块上。 -
13倒入腌汁。 -
14腌制半小时。 -
15洋葱半个，切丝。 -
16蒜苗洗净，切寸断。 -
17准备一碗绍兴花雕酒。 -
18起油锅。 -
19放半个洋葱丝铺底。 -
20逐一放藤椒鸡块。 -
21腌汁也倒入，放蒜苗。 -
22盖盖，焖2-3分钟让锅温上升。 -
23开盖，沿着锅边迅速烹入绍兴花雕酒。 -
24放香菜根。 -
25盖盖，中火??焖焗5-6分钟。 -
26关火，盛盘，撒葱花或香菜碎装饰一下。 -
27好吃到停不下来的藤椒鸡哦可了(?????)
使用的厨具：炒锅
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