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诗文	下饭小菜酸豆角炒肉末
释义	食材明细 主料 酸豆角 适量 猪肉 适量 辅料 蒜瓣 适量 生姜 适量 酱油 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 酸辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 酸豆角炒肉末的做法步骤 1 酸豆角（我是自己腌的，外面也可以买到）水冲洗一下切小段，肉切末，蒜切片，干辣椒切碎，生姜切碎 2 锅里倒入油，油烧热后倒入肉末放点酱油料酒翻炒一下，放入生姜蒜干辣椒炒香，倒入酸豆角。 3 酸豆角在锅里多炒一会煸干一点。盛出锅，这道下饭小菜就好了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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