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诗文
小笼包
释义
“薄而不漏,透而不破。又美味又好吃!”
食材明细
主料
面粉
适量
肉馅
适量盐
辅料
酵母
适量
白糖
少许
纯净水
适量(30度左右)
香葱
适量
老抽
适量
南德
适量
花生油
适量
盐
适量
原味 口味
未知 难度
小笼包的做法步骤
1
放入少许酵母和白糖,用温水搅拌成棉絮状。
2
自家种的小香葱。
3
香葱洗净,切碎。
4
肉馅。
5
放入香葱.肉馅.盐.南德.老抽和花生油,搅拌均匀。
6
面醒发两倍大,揉成光滑面团。
7
发好的面,切开。(如图所示,这样的面蒸包子软软的,最好。)
8
搓成长条形,切成大小均匀的剂子,擀成中间厚四周薄的包子皮。
9
已包好。
10
冷水放入锅中,开大火,水开转中火,蒸十五分钟,关火焖五分钟,出锅。
11
热气腾腾,香喷喷的小笼包,迫不及待地吃一个,好吃美味。
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更新时间:2025/3/18 22:45:53