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诗文 发面韭菜盒子
释义
发面韭菜盒子的做法
“少爷要韭菜盒子吃,给他做发面的,发面的食物对脾胃更友好。”

食材明细

主料
  • 发面 500g
  • 猪肉糜 200g
  • 韭菜 200g
辅料
  • 食用油 小许
馅料调味
  • 食盐 1g
  • 生抽 10g
  • 食用油 1匙
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

发面韭菜盒子的做法步骤

  • 发面韭菜盒子的做法步骤:1
    1
    取肉糜。
  • 发面韭菜盒子的做法步骤:2
    2
    放食盐和生抽。
  • 发面韭菜盒子的做法步骤:3
    3
    放食用油拌匀。
  • 发面韭菜盒子的做法步骤:4
    4
    韭菜洗净。
  • 发面韭菜盒子的做法步骤:5
    5
    韭菜味切末。
  • 发面韭菜盒子的做法步骤:6
    6
    菜末放肉糜里拌匀。
  • 发面韭菜盒子的做法步骤:7
    7
    发好的面,发面的时候忘了拍照。
  • 发面韭菜盒子的做法步骤:8
    8
    面团揉光排气,分成6份,擀皮。
  • 发面韭菜盒子的做法步骤:9
    9
    面皮一边放上馅料,摊平。
  • 发面韭菜盒子的做法步骤:10
    10
    包起来。
  • 发面韭菜盒子的做法步骤:11
    11
    热锅冷油,把油晃匀。
  • 发面韭菜盒子的做法步骤:12
    12
    放韭菜盒子。
  • 发面韭菜盒子的做法步骤:13
    13
    三个如图放好。
  • 发面韭菜盒子的做法步骤:14
    14
    一面煎金黄色,就翻面。
  • 发面韭菜盒子的做法步骤:15
    15
    两面都金黄色就熟透了。
  • 发面韭菜盒子的做法步骤:16
    16
    取出来。
  • 发面韭菜盒子的做法步骤:17
    17
    成品。

小窍门

其实韭菜盒子的工艺应该是烙,没有烙饼这一项,就选了煎。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面食   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/15 13:43:24