| 释义 |
“这次终于做出和吉野家味道几乎一模一样的吉野家双拼饭~哈哈味道比吉野家的还好~”
食材明细
双拼饭的做法步骤
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1 准备牛肉片:煮锅水做开后,仿佛牛肉片,烧烫至变色马上捞出放入盘中备用
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2 油热放入洋葱丝,加入牛肉味浓汤宝煮至洋葱软烂,放入牛肉加少许盐一点糖即可
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3 鸡肉皮朝下煎至皮上的油都出来,鸡皮变硬变脆即可,鸡肉煎好放入盘子备用,这步还不用给鸡肉改刀切条
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4 锅中加入水或高汤,少许,放入酱油少许,耗油少许,照烧汁小碗半碗,不要放多否则咸发苦,再放入一些糖,把鸡肉皮朝下放进去,待皮上色,翻面,煮一会就好
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5 拿一碗,下面米饭放好,鸡腿切成条放入左边,中间放好焯过水的西兰花和胡萝卜片,右边放做好的牛肉片.把汤汁分别淋在鸡肉和牛肉上,蔬菜上也浇上些汤汁即可
小窍门
注意耗油照烧汁酱油,先放酱油,令两种都比较咸后放,耗油一定要少放,不然很咸
使用的厨具:不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类:
主食
家常菜
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