“精心制作了羊肉馅饼，主要是添加了火麻食材使得营养更加全面丰富：馅饼面用了火麻仁复合粉，调馅用了火麻油和火麻仁，不仅仅口感好，而且更加美味增香，还补充了火麻食材中对人体健康有益的蛋白质，必需脂肪酸等营养，所以值得与大家分享。”
食材明细
- 咸香 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
火麻羊肉馅饼的做法步骤
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1准备好上述所需食材：羊肉洗净控水并用料酒、生抽、葱姜末腌好备用；芹菜胡萝卜切丁，鸡蛋打散之后和腌好的羊肉搅拌均匀备用。 -
2将上述面粉和火麻仁蛋白复合粉混合后，加入300克温水和成较软的面团，醒20分钟后将面团分成小剂子擀成皮。
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3像包饺子一样包成馅饼生坯，平底锅烧热放少许油，将饼坯放入盖上锅盖，中火烙至一面金黄，翻面再烙另一面，待馅饼鼓起说明饼已成熟。
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4散发着诱人香味的羊肉馅饼出锅了。
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5表皮酥香，肉馅软嫩多汁的美味火麻羊肉饼可以享用了。
小窍门
1、许多人不太吃羊肉是因为不喜欢羊肉的膻味，其实去除膻味可以把大约20g的花椒煮水后放凉，用花椒水泡羊肉不少于2个小时，这样处理后的羊肉几乎没有一点膻味。
2、另外烙馅饼时一定要用中火并盖好锅盖，这样的温度一是可使馅料很快成熟，同时还能保持水分不流失使馅饼皮柔软可口。
2、另外烙馅饼时一定要用中火并盖好锅盖，这样的温度一是可使馅料很快成熟，同时还能保持水分不流失使馅饼皮柔软可口。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐
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