“很爱的一道菜，尝试做了一下。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
锅包肉的做法步骤
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1里脊肉切成1厘米左右厚的肉片。 -
2加入盐、料酒、白胡椒粉拌匀腌制半小时。
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3面粉和调成糊状。
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4锅内放油，油温七成热，将腌好的肉片裹上淀粉糊糊下锅炸至定型
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5捞出备用。
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6油温继续加热到8成热，将肉片再次下锅炸至金黄色捞出。
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7稍微有点过火了，油一定要宽，更好操作。
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8碗内放番茄酱，白糖，淀粉，生抽，醋，盐，加水搅拌均匀。
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9就是这样。
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10倒入热锅，做成芡汁。
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11将肉片倒入锅内，翻炒均匀出锅即可。
使用的厨具：炒锅
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