“小红莓就是蔓越莓啦，代表着营养和健康，美容养颜，预防老年痴呆，还能排出体内毒素及多余脂肪......
想用自然健康的方法来抵抗衰老，那就多吃小红莓吧......”
食材明细
- 果味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小红莓云石圆子的做法步骤
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1小红莓预先用冷开水泡15分钟左右，滤干水份；糯米粉45克澄粉5克，分开盛好 -
2料理机内放入牛奶与糖，打至均匀 -
3把打好的奶倒适量在其中一份粉中 -
4在余下的奶中加入小红莓 -
5把小红莓与牛奶搅拌成浆状（要多打点，因要用来和粉与调味用的） -
6在另一份粉中加入适量的小红莓奶浆 -
7余下的小红莓浆用碟子盛好放在冰箱冷藏着待用 -
8两种颜色的粉分别和成粉团 -
9两种颜色的粉团分别搓成长条并合在一起 -
10两面团条稍为扭成绳子状 -
11把双色粉团分成小份搓圆，不要过度揉搓 -
12把搓好的圆子放进沸水内煮至全熟 -
13把熟圆子放在冷开水中泡凉 -
14把凉的圆子放在之前冰好的小红莓奶浆中即可食用
小窍门
没有澄粉可用粘米粉代替
使用的厨具：食物调理机、煮锅
所属分类：
小吃
家常菜