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诗文
烩茄子
释义
食材明细
主料
茄子
一个
葱
适量
西红柿
一个
辅料
盐
少许
醋
少许
咸鲜 口味
烩 工艺
一小时 耗时
普通 难度
烩茄子的做法步骤
1
准备食材。茄子一刨两半,上蒸锅蒸30分钟
2
茄子取出晾凉
3
去除茄子皮
4
切成块备用
5
热锅凉油
6
倒入西红柿炒出红油
7
加入葱碎煸炒出香味
8
加入开水
9
水煮开后,加入盐、醋调味
10
加入茄子
11
翻匀
12
出锅
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 23:40:38