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诗文
【夏日小凉菜】浪漫凉拌面
释义
食材明细
主料
紫苋菜汁
适量
面粉
适量
南瓜汁
适量
白芸豆
适量
黑木耳
适量
五花肉
适量
辅料
盐
适量
黄瓜丝
适量
香油
适量
水淀粉
适量
花椒粉
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
浪漫凉拌面的做法步骤
1
木耳提前用水发好,木耳切成碎丁。白芸豆切成碎丁。五花肉切成细丝。
2
锅烧热,倒入少许食用油,放入五花肉煸炒。
3
五花肉断生后,放入芸豆,煸炒。
4
调味:放入适量的盐、花椒粉。
5
加入适量的水,将芸豆炖一下。
6
放入黑木耳。
7
勾芡后,放少许香油,提香。
8
卤子的成品图。
9
紫苋菜,洗净后,用水焯制。
10
把紫苋菜的汁水挤出来。
11
用豆浆机打的南瓜汁。
12
和面:面条的面要硬一点。
13
和了两种颜色的面。一个粉色的。一个是黄色的。
14
将两种颜色的面擀成面条。
15
将两种颜色的面擀成面条。
16
将两种颜色的面擀成面条。
17
面条擀好后,烧水煮熟。用凉水过凉。
18
用凉水过凉后的面条。放入黄瓜丝。
19
放上适量的卤子。吃的时候拌匀即可。
小窍门
夏天吃凉拌面,亦饭亦菜~
所属分类: 面条 春季食谱 夏季食谱
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更新时间:2025/12/2 17:02:19