食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
橙汁戚风蛋糕的做法步骤
-
1准备所有食材 -
2蛋黄与蛋白分开，蛋黄中加入盐 -
3加入10克白砂糖搅拌融化 -
4加入玉米油搅拌融合 -
5加入爱媛果汁搅拌融合 -
6筛入低筋面粉 -
7混合均匀备用 -
8蛋白分三次加入白砂糖打发 -
9打发至硬性发泡，如图有小尖尖即可 -
10把三分之一蛋白加入蛋黄中翻拌均匀 -
11在吧蛋糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀 -
12倒入八寸模具中轻轻震几下镇出气泡 -
13放入预热烤箱中下层，上下115度烤60分钟 -
14取出倒扣晾冷后脱模，成品 -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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