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诗文 蒜蓉豆豉蒸鲳鱼
释义
蒜蓉豆豉蒸鲳鱼的做法

食材明细

主料
  • 金鲳鱼 1条
辅料
  • 大蒜 适量
  • 生姜 少许
  • 豆豉 适量
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蒜蓉豆豉蒸鲳鱼的做法步骤

  • 蒜蓉豆豉蒸鲳鱼的做法步骤:1
    1
    金鲳鱼去内脏,去鳞清洗干净,表面切十字花刀。
  • 蒜蓉豆豉蒸鲳鱼的做法步骤:2
    2
    豆豉,大蒜和生姜切碎末备用。
  • 蒜蓉豆豉蒸鲳鱼的做法步骤:3
    3
    小锅中倒少许油,烧热,倒入豆豉,蒜末和姜末,小火炒香。
  • 蒜蓉豆豉蒸鲳鱼的做法步骤:4
    4
    加入约40—50ml水,搅拌均匀。
  • 蒜蓉豆豉蒸鲳鱼的做法步骤:5
    5
    将炒好的豆豉均匀地铺在鱼身上。
  • 蒜蓉豆豉蒸鲳鱼的做法步骤:6
    6
    锅中加水烧开,放入鱼,中火蒸15分钟。
  • 蒜蓉豆豉蒸鲳鱼的做法步骤:7
    7
    出锅后,撒葱花即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 7:14:53