（1）制作可乐鸡翅尽量选用可口可乐。可口可乐的甜度合适。做此菜无需再加糖。鸡翅的汤汁拌米饭，好吃死了。



（2）第4步，改大火，收汤汁的环节非常重要，在这个时候千万不要离开厨房，否则很容易糊锅。



（3）李锦记的锦珍老抽上色效果非常好，如果不知道老抽选哪种牌子比较合适，就选它吧。