“以前经常会腌一些小菜来配饭，家人有偏爱辣味的，有喜欢咸香的，两种口味的腌制，尤其搭配肉类菜食用，清油去腻。”
食材明细
- 微辣 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
双味萝卜的做法步骤
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1白萝卜，心里美洗净后去皮备用。 -
2把白萝卜一分为二，斜刀切2cm厚的片，调料除白糖和白醋外，混合在一起加入适量盐和开水，用电磁炉小火煮开约10分钟，然后将汤汁晾凉，把白萝卜放入腌渍约3小时。 -
3将心里美片成薄片后，加入泡椒，白糖，白醋和适量的盐，腌渍一小时后即可。
小窍门
酱汁的咸甜事先尝一下，盐要适量加入。
使用的厨具：煮锅
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夏季食谱