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诗文
炒花螺
释义
“减肥还嘴馋,只能吃点肉少的,味重的”
食材明细
主料
花螺
适量
辅料
姜
4片
蒜
半头
干辣椒
适量
孜然
一勺
蚝油
2勺
水淀粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炒花螺的做法步骤
1
花螺洗净备用。
2
油烧至五成热,姜蒜切片跟干辣椒一起下油锅爆香。
3
加入孜然,蚝油,炒香后加花螺,怕溅油也可以先搁花螺再放耗油。
4
加水至快没花螺,烧四五分钟。
5
水快烧没时加水淀粉勾芡出锅。
小窍门
我总是怕不熟透吃了不好,都是烧个四五分钟,比较影响口感,想吃嫩的可以时间自己掌握,熟了就好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 小菜 家常菜
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更新时间:2026/6/8 14:43:49