“在家自己做的简易版炸鸡米，外脆里嫩，完胜某爷爷连锁店。”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香脆炸鸡米的做法步骤
-
1鸡腿洗净沥干水分。 -
2将鸡腿骨肉分离，再将皮去掉。 -
3切成小块。 -
4切好的鸡腿肉放入碗中，调入盐，鸡精，酱油，黑椒粉和奥尔良腌料，用筷子搅拌均匀，静置入味1个钟头或以上。 -
5腌好的鸡肉中打入一个鸡蛋，再加入玉米淀粉和中筋面粉。 -
6用筷子拌匀。 -
7锅中倒入多一些的油，大火烧热，油温7成热时，放入鸡肉，中火炸至呈金黄色即可捞出。 -
8复炸一次的话会更加酥脆哦。 -
9外脆里嫩。 -
10美味无比。 -
11一口一块，停不下来的节奏。
使用的厨具：煮锅
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