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诗文
油泼面
释义
“原谅我这丑丑的照片,实在没心情摆弄了”
食材明细
主料
宽面条
适量
花生
适量
蒜
适量
姜
适量
酱油
3勺
醋
2勺
盐
适量
鸡精
适量
辣椒粉
适量
老干妈
适量
辅料
植物油
适量
微辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
油泼面的做法步骤
1
花生炒熟,去皮,放进保鲜袋里用擀面杖稍稍压碎
2
姜和蒜切碎备用
3
酱油和醋,我用的米醋和面条鲜酱油
4
三勺酱油两勺醋,放入碗里,加入适量的盐和鸡精,混合待用
5
做水煮面条,煮熟的面条放到盛有调好碗汁儿的面碗里,放上姜、蒜、辣椒粉、花生碎、老干妈
6
锅中放适量的油,开始加热,至冒烟
7
将烧热的油浇在面碗里,会有滋啦的响声,拌匀开始享用吧
小窍门
醋和酱油的比例我用的3:2,可以按个人口味调节。油一定要烧热,也不可太多,否则面太油腻也不好吃。可以放适量的青菜。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 面条 家常菜 西北菜
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stayed out
stayed up late
stay fit
stay healthy
stay here
stay humble
stay in
stay indoors
staying alive
staying out
staying power
staying up
stay inside
staylace brace
stay of execution
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更新时间:2026/7/3 22:13:54