正宗千层麻花的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备面粉500g。
2
过筛。
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打入两只鸡蛋。
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放入酵母5g。
5
分次加水。
6
加入10克油。
7
将面团揉均匀，软面团。
8
另备一只碗加分次加入面粉，加入花生油。
9
分次倒入油。
10
搅匀成油酥。
11
将发酵醒好的面团排气，面团发酵即可，不要发过，影响口感味道。
12
擀压成大片。
13
抹匀油酥，抹一半面积即可。
14
抹均匀。
15
左右对折，四圈封口按压。
16
按成如图状。
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擀压四圈，不到头。
18
擀压成片。
19
向里折叠。
20
三折叠好。
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压楞排气。
22
横向擀压成片。
23
竖向再次擀压。
24
右侧向内折叠。
25
左侧向里对折。
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再次中心棉被式对折。
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竖向压楞排气。
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横向压楞排气。
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擀压成片。
30
到切等分条。
31
切至均匀。
32
抻出一条反方向拧，直接拎起成麻花，底端捏口。
33
可三股编辫。
34
油温五成热下锅，小火炸至内部成熟，最后外焦里嫩。
35
尽量小火，色泽更好，面里的糖尽量少放，色泽更漂亮。

诗文	千层麻花
释义	食材明细主料面粉 500g 辅料鸡蛋 2个酵母 5g 糖 80g 花生油 10g 甜味口味炸工艺一小时耗时高级难度千层麻花的做法步骤 1 准备面粉500g。 2 过筛。 3 打入两只鸡蛋。 4 放入酵母5g。 5 分次加水。 6 加入10克油。 7 将面团揉均匀，软面团。 8 另备一只碗加分次加入面粉，加入花生油。 9 分次倒入油。 10 搅匀成油酥。 11 将发酵醒好的面团排气，面团发酵即可，不要发过，影响口感味道。 12 擀压成大片。 13 抹匀油酥，抹一半面积即可。 14 抹均匀。 15 左右对折，四圈封口按压。 16 按成如图状。 17 擀压四圈，不到头。 18 擀压成片。 19 向里折叠。 20 三折叠好。 21 压楞排气。 22 横向擀压成片。 23 竖向再次擀压。 24 右侧向内折叠。 25 左侧向里对折。 26 再次中心棉被式对折。 27 竖向压楞排气。 28 横向压楞排气。 29 擀压成片。 30 到切等分条。 31 切至均匀。 32 抻出一条反方向拧，直接拎起成麻花，底端捏口。 33 可三股编辫。 34 油温五成热下锅，小火炸至内部成熟，最后外焦里嫩。 35 尽量小火，色泽更好，面里的糖尽量少放，色泽更漂亮。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃家常菜零食
随便看	青椒炒鸡蛋【诱惑鸡腿肉】五谷饭椰蓉核桃玉米马芬板栗烧鸡#肉肉厨线椒炒肉彩椒茄汁炒饭塘鲺鱼油豆腐炖白菜双莲炖排骨黄豆炖猪蹄椰奶鲜虾汤自制周黑鸭纸杯蛋糕－第一次在美食天下学做烘培还算是成功海鲜意面青菜蛋炒饭椰香黑芝麻面包花胶炖鸡桂花糯米莲藕双丝鸡肉(可作为减肥餐) 海蜇头 ‘’笑脸三明治‘’早餐正能量家常泡菜饼盐焗鸡腿(高压锅版）粉小猪鱿鱼玉米面祸生肘腋祸生萧墙祸盈什么什么的成语祸盈恶稔祸福与共祸福之门祸福什么什么的成语祸福倚伏祸福同门祸福惟人祸福无偏祸福无常祸福无门祸福无门，唯人所召祸福有命瑶花慢水仙花（清末民国初·林朝崧）瑶花慢经敷生日（清末民国初·陈祖绶）瑶花慢赋雪次仇山村韵（元·张雨）瑶花慢镇日昏昏思睡，偶披静志居词，和（民国末当代初·饶宗颐）瑶花慢（宋·周密）瑶花春雨（清·苏穆）瑶花璚花观焚毁殆尽，仅佛楼三层，亦将倾（清·周祖同）瑶花看绣球作，次司勋韵（清·陈世祥）瑶花秋雨新晴，登远阁眺望（清·陈维崧）瑶花许云林女史延礽以夜来香作鹦鹉，以茉（清·黄燮清）瑶花银耳，用草窗韵（清末近现代初·赵熙）瑶花雪（清末近现代初·赵熙）瑶花雾淞（清·吕承婍）瑶花题《红梅花馆读书图》应王璞山先生属（近现代·温倩华）瑶花（元末明初·郭钰）大禹迷途诗歌里的十二生肖蜘蛛谣(精)/爱动力经典暖心绘本藏在地图里的世界名著(共5册) 手绘中国历史大画卷（全8册）乐乐趣揭秘翻翻书系列第三辑揭秘地下小猪佩奇爱科学(5册套装) 王子与贫儿为自己的梦想努力/好孩子心灵成长科普漫画一起抓小偷(精) 宝宝捉迷藏(0-3岁)/婴幼儿启智阅读 DK趣味数学实验室论语连环画(彩色珍藏版共12册)(精) 相信自己我可以/好孩子心灵成长科普漫画夏商周(精)/大中国通史翻翻书

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千层麻花的做法步骤