正宗千层麻花的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备面粉500g。
2
过筛。
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打入两只鸡蛋。
4
放入酵母5g。
5
分次加水。
6
加入10克油。
7
将面团揉均匀，软面团。
8
另备一只碗加分次加入面粉，加入花生油。
9
分次倒入油。
10
搅匀成油酥。
11
将发酵醒好的面团排气，面团发酵即可，不要发过，影响口感味道。
12
擀压成大片。
13
抹匀油酥，抹一半面积即可。
14
抹均匀。
15
左右对折，四圈封口按压。
16
按成如图状。
17
擀压四圈，不到头。
18
擀压成片。
19
向里折叠。
20
三折叠好。
21
压楞排气。
22
横向擀压成片。
23
竖向再次擀压。
24
右侧向内折叠。
25
左侧向里对折。
26
再次中心棉被式对折。
27
竖向压楞排气。
28
横向压楞排气。
29
擀压成片。
30
到切等分条。
31
切至均匀。
32
抻出一条反方向拧，直接拎起成麻花，底端捏口。
33
可三股编辫。
34
油温五成热下锅，小火炸至内部成熟，最后外焦里嫩。
35
尽量小火，色泽更好，面里的糖尽量少放，色泽更漂亮。

诗文	千层麻花
释义	食材明细主料面粉 500g 辅料鸡蛋 2个酵母 5g 糖 80g 花生油 10g 甜味口味炸工艺一小时耗时高级难度千层麻花的做法步骤 1 准备面粉500g。 2 过筛。 3 打入两只鸡蛋。 4 放入酵母5g。 5 分次加水。 6 加入10克油。 7 将面团揉均匀，软面团。 8 另备一只碗加分次加入面粉，加入花生油。 9 分次倒入油。 10 搅匀成油酥。 11 将发酵醒好的面团排气，面团发酵即可，不要发过，影响口感味道。 12 擀压成大片。 13 抹匀油酥，抹一半面积即可。 14 抹均匀。 15 左右对折，四圈封口按压。 16 按成如图状。 17 擀压四圈，不到头。 18 擀压成片。 19 向里折叠。 20 三折叠好。 21 压楞排气。 22 横向擀压成片。 23 竖向再次擀压。 24 右侧向内折叠。 25 左侧向里对折。 26 再次中心棉被式对折。 27 竖向压楞排气。 28 横向压楞排气。 29 擀压成片。 30 到切等分条。 31 切至均匀。 32 抻出一条反方向拧，直接拎起成麻花，底端捏口。 33 可三股编辫。 34 油温五成热下锅，小火炸至内部成熟，最后外焦里嫩。 35 尽量小火，色泽更好，面里的糖尽量少放，色泽更漂亮。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃家常菜零食
随便看	不加盐不加糖的奶香馒头，宝宝都爱吃豆妈带你10分钟搞定丝瓜木耳炒鸡蛋青椒炒猪肚鸭烧土豆榨菜虾皮炒鸡蛋鲜虾长寿面炒豆渣咕咕霍夫柠檬蛋糕家常炒面鱼豆腐烧胡萝卜海苔蜂蜜饼干孜然羊肉片酸奶水果藜麦凉拌菜酥脆版美式巧克力奇谱（改自美国时代杂志配方）冬瓜玉米大骨汤手抓饼披萨鸡蛋炒螃蟹新手一学就会的葱油烙饼，河南话叫它烙馍素炒青椒茄子土豆条台式盐酥鸡菊花红枣枸杞茶鲜虾粉条鸡肉煲奶香黄油小饼干糖三角尘垢什么什么的成语尘垢秕糠尘垢粃糠尘埃什么什么的成语尘埃落定尘外什么什么的成语尘外孤标尘头什么什么的成语尘头大起尘烟什么什么的成语尘烟障目尘羹什么什么的成语尘羹涂饭尘饭什么什么的成语尘饭涂羹偶成（明·岑徵）偶成（明·张乔）偶成（明·张宇初）偶成（明·徐熥）偶成（明·方登）偶成（明·李昱）偶成（明·江源）偶成（明·江源）偶成（明·江源）偶成（明·王世贞）偶成（明·王世贞）偶成（明·王世贞）偶成（明·王世贞）偶成（明·王世贞）偶成（明·王世贞）韩语词汇掌中宝(初级) 智能材料与结构系统(21世纪全国高等院校材料类创新型应用人才培养规划教材) 英语短篇小说选读(21世纪英语专业系列教材) 质量管理(21世纪全国高等院校财经管理系列实用规划教材) 皇家赌城(看懂摩纳哥) 热加工测控技术(21世纪全国高等院校材料类创新型应用人才培养规划教材) 中国文化产业年度发展报告(2010) 现代物流基础(21世纪全国高等院校物流专业创新型应用人才培养规划教材) 刑法学各论案例教程(21世纪法学系列教材教学案例) 汉语作为第二语言技能教学/汉语作为第二语言教学丛书 AutoCAD机械绘图基础教程(21世纪全国高职高专机电系列技能型规划教材) 管理学原理与应用(高职高专财经类能力本位型规划教材) 大学英语写译教程(大学英语立体化网络化系列教材拓展课程教材) 新编国际贸易理论与实务(21世纪全国高职高专国际贸易类规划教材) 建筑工程计量与计价--透过案例学造价(21世纪全国高职高专土建系列技能型规划教材)

食材明细

千层麻花的做法步骤