正宗千层麻花的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备面粉500g。
2
过筛。
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打入两只鸡蛋。
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放入酵母5g。
5
分次加水。
6
加入10克油。
7
将面团揉均匀，软面团。
8
另备一只碗加分次加入面粉，加入花生油。
9
分次倒入油。
10
搅匀成油酥。
11
将发酵醒好的面团排气，面团发酵即可，不要发过，影响口感味道。
12
擀压成大片。
13
抹匀油酥，抹一半面积即可。
14
抹均匀。
15
左右对折，四圈封口按压。
16
按成如图状。
17
擀压四圈，不到头。
18
擀压成片。
19
向里折叠。
20
三折叠好。
21
压楞排气。
22
横向擀压成片。
23
竖向再次擀压。
24
右侧向内折叠。
25
左侧向里对折。
26
再次中心棉被式对折。
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竖向压楞排气。
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横向压楞排气。
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擀压成片。
30
到切等分条。
31
切至均匀。
32
抻出一条反方向拧，直接拎起成麻花，底端捏口。
33
可三股编辫。
34
油温五成热下锅，小火炸至内部成熟，最后外焦里嫩。
35
尽量小火，色泽更好，面里的糖尽量少放，色泽更漂亮。

诗文	千层麻花
释义	食材明细主料面粉 500g 辅料鸡蛋 2个酵母 5g 糖 80g 花生油 10g 甜味口味炸工艺一小时耗时高级难度千层麻花的做法步骤 1 准备面粉500g。 2 过筛。 3 打入两只鸡蛋。 4 放入酵母5g。 5 分次加水。 6 加入10克油。 7 将面团揉均匀，软面团。 8 另备一只碗加分次加入面粉，加入花生油。 9 分次倒入油。 10 搅匀成油酥。 11 将发酵醒好的面团排气，面团发酵即可，不要发过，影响口感味道。 12 擀压成大片。 13 抹匀油酥，抹一半面积即可。 14 抹均匀。 15 左右对折，四圈封口按压。 16 按成如图状。 17 擀压四圈，不到头。 18 擀压成片。 19 向里折叠。 20 三折叠好。 21 压楞排气。 22 横向擀压成片。 23 竖向再次擀压。 24 右侧向内折叠。 25 左侧向里对折。 26 再次中心棉被式对折。 27 竖向压楞排气。 28 横向压楞排气。 29 擀压成片。 30 到切等分条。 31 切至均匀。 32 抻出一条反方向拧，直接拎起成麻花，底端捏口。 33 可三股编辫。 34 油温五成热下锅，小火炸至内部成熟，最后外焦里嫩。 35 尽量小火，色泽更好，面里的糖尽量少放，色泽更漂亮。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃家常菜零食
随便看	相思松柳蟹味菇胭脂藕片三鲜馄饨豆干烧带鱼蛋黄酥凉拌莴笋蜂蜜柚子茶腐乳肉番茄炒蛋爆炒洋白菜莲藕肉饼宝宝蔬菜面 4寸天使蛋糕四川豆花小四卷杏仁片饼干白菜水饺乌鸡炖汤翻糖杯子蛋糕板栗核桃枸杞豆浆烤箱版生菜金针菇心形椰蓉面包无油香蕉松饼油爆基围虾豆沙卷面包 wireless communication wireless set wireless telephone wireless telephony wire mesh wire money wire rope wire service wire stripper wire strippers wiretap wiretapper wiretapping wire transfer wire up 夜半未眠闻声成赋（当代·陈振家）夜半步次古城（唐·杨衡）夜半池上作（宋·陆游）夜半泊邵伯驿访龚甫（清·许传霈）夜半浴（宋·张镃）夜半灯尽作（明·顾清）夜半热甚湖上短歌（宋·周紫芝）夜半篝灯寒甚余推篷出则雪深尺馀花艳若昼明（明·胡应麟）夜半至连州有诗与况知州（明·湛若水）夜半舞（清·洪亮吉）夜半舟发丹阳（元·陈高）夜半见月（宋末元初·仇远）夜半观潮（宋·钱时）夜半读书罢出门徙倚久之归赋长句（宋·陆游）夜半走笔酬寿翁（宋·张孝祥）综合基础知识全真模拟预测试卷(浙江省事业单位公开招聘工作人员考试专用教材) 西歧来了姜子牙/封神演义绘本随息居饮食谱/中华烹饪古籍经典藏书国外地面导弹武器发射系统发展研究(精) 科学探险漫画书·珠穆朗玛峰大探险计算机网络技术(计算机类高等职业教育十二五规划教材) 2021中国青年诗人作品选中国民族特色村寨旅游空间生产的理论与实践研究汉乙瑛碑/回宫米田格写字法系列/书法系列丛书课程思政教学案例集雷锋的故事(3-4年级)/快乐读书吧整本书阅读丛书尹翠梅内分泌疾病临证实录/名老中医临证医案精粹 DataOps实践手册(敏捷精益的数据运营) 社会化媒体营销(效果衡量与运营策略) 骨科疾病临床诊治与康复技术(精)

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千层麻花的做法步骤