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诗文
豆角酿肉
释义
食材明细
主料
肉糜
适量
豆角
几根
鸡蛋
一个
辅料
葱花
少许
姜末
少许
盐
少许
胡椒粉
少许
蚝油
适量
淀粉
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
豆角酿肉的做法步骤
1
肉糜加鸡蛋姜末葱末少许蚝油盐胡椒粉搅拌均匀。
2
豆角洗净放开水中焯水后捞出,焯水前在水里加几滴油。
3
将豆角如图圈好放入盘中。
4
将肉糜弄成小肉丸放在豆角上。
5
上锅蒸熟后取出。
6
将汁倒入锅中加入少许清水和蚝油拌匀,烧开后用水淀粉勾薄欠。
7
将薄欠淋的肉丸上即可食用。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/12 9:29:03