“芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜肉丝的做法步骤
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1芹菜洗净切段备用，好多人喜欢切完了过热水，那样芹菜炒出来芹菜味不多。 -
2瘦肉切丝加入料酒料酒淀粉抓匀腌制，这样肉质细嫩。 -
3葱蒜切好家里没人吃姜所以没放，喜欢吃蒜香的可以多切点，出锅时候放。 -
4胡萝卜切切，主要配色，可以选择放红椒。 -
5起锅烧油加肉肉丝翻炒。 -
6肉丝变色加入葱蒜。 -
7加入芹菜胡萝卜翻炒。 -
8加入酱油翻炒。 -
9加水盖锅盖时间不能太长，太长芹菜就不脆了，喜欢吃脆的可以不盖。 -
10水开翻炒收汁加不加淀粉老个人习惯出国前加盐，喜欢吃醋的可以少许。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐
晚餐