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诗文 张炎家的特色美食之一------冬瓜菊花
释义
张炎家的特色美食之一------冬瓜菊花的做法

食材明细

主料
  • 冬瓜 一块
辅料
  • 果粒橙 200克
  • 吉士粉 100克
配料
  • 食盐 适量
  • 白糖 30克
  • 酸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

冬瓜菊花的做法步骤

  • 张炎家的特色美食之一------冬瓜菊花的做法步骤:1
    1
    准备食材,果粒橙200克,吉士粉100克,冬瓜一块。。。
  • 张炎家的特色美食之一------冬瓜菊花的做法步骤:2
    2
    冬瓜去皮切成大小相同的8块,这个做几块可根据自己需要。。。
  • 张炎家的特色美食之一------冬瓜菊花的做法步骤:3
    3
    在冬瓜块上改刀,先横着切片不要切到底,下面最好用筷子档下。。。
  • 张炎家的特色美食之一------冬瓜菊花的做法步骤:4
    4
    冬瓜横刀改好后再竖着改刀。。。
  • 张炎家的特色美食之一------冬瓜菊花的做法步骤:5
    5
    全部改好刀的冬瓜块。。。
  • 张炎家的特色美食之一------冬瓜菊花的做法步骤:6
    6
    将改好刀的冬瓜块入盘然后在冬瓜上撒些盐腌几分钟。。。
  • 张炎家的特色美食之一------冬瓜菊花的做法步骤:7
    7
    将腌好的冬瓜花,用手捏一下水,冬瓜花就会散开了。。。
  • 张炎家的特色美食之一------冬瓜菊花的做法步骤:8
    8
    冬瓜花放在吉士粉上扑粉。。。
  • 张炎家的特色美食之一------冬瓜菊花的做法步骤:9
    9
    扑好粉的冬瓜花,抖掉多余的粉。。。
  • 张炎家的特色美食之一------冬瓜菊花的做法步骤:10
    10
    锅放油加热,放入扑好粉的冬瓜花。。。
  • 张炎家的特色美食之一------冬瓜菊花的做法步骤:11
    11
    炸好的冬瓜菊花。。。
  • 张炎家的特色美食之一------冬瓜菊花的做法步骤:12
    12
    换锅,锅中倒入200克果粒橙和30克糖煮开,然后用吉士粉勾芡,然后浇在刚才炸好的冬瓜菊花上就可以食用了。。。
使用的厨具:电磁炉、炒锅
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更新时间:2025/3/16 11:11:42