“不知道从什么时候起爱上那绿油油的菠菜，淋上自己调制的麻辣甜香的松仁麻将，就那样爱上了这份淡淡的，酸酸的，甜甜的感受，不经意间，味蕾悄悄盛开~~~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
松仁菠菜的做法步骤
-
1菠菜去根，泡水，去泥； -
2麻将盛到容器里面； -
3放入白糖30g; -
4放入麻油15g，老抽25g，米醋30g -
5放入椒盐10g; -
6麻将搅拌均匀以后，最后放入松仁； -
7锅里放水，烧开，转中火； -
8放入菠菜，焯水； -
95-10分钟，根据菠菜嫩的成都而定，菠菜变色以后，即可捞出； -
10放入笊篱里面，把捞出的菠菜控水； -
11最后上桌，码盘，淋上事先调制的松仁麻将即可；
小窍门
1：菠菜焯水的时间可以稍微长一些，这样食用起来口感软嫩；
2：麻将的味道突出甜，酸，麻，所以不用放食盐，老抽代替即可；
3：白糖，米醋，老抽，麻油，椒盐的比例为3:3:2.5:1.5:1；
4：菠菜得水一定要控干，如果吃的时候，水分太多，会影响食用的口感；
2：麻将的味道突出甜，酸，麻，所以不用放食盐，老抽代替即可；
3：白糖，米醋，老抽，麻油，椒盐的比例为3:3:2.5:1.5:1；
4：菠菜得水一定要控干，如果吃的时候，水分太多，会影响食用的口感；
使用的厨具：汤锅
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