“黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。这道拌面面条劲道、肉丝嫩滑，非常的好吃，儿子连吃了2碗呢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
木耳炒肉丝拌面的做法步骤
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1肉丝里放入盐，料酒，玉米淀粉，胡椒粉，鸡蛋，拌匀腌制20分钟。炒锅倒油，炒香葱丝、姜丝。 -
2放入肉丝、木耳。 -
3放入盐、老抽、高汤。 -
4木耳煮熟，放入葱末拌匀即可盛出。 -
5水开后下入面条。 -
6面条煮至浮起，筷子夹断无白芯就熟了。 -
7浇上炒好的木耳炒肉丝，拌匀就可以享用啦！
小窍门
肉丝里拌入鸡蛋和淀粉是为了口感更滑嫩。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜