“这些草莓圣诞老人做的不太好看，但是女儿还很喜欢，呵呵。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
草莓圣诞老人蛋糕的做法步骤
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1准备食材。 -
2把蛋黄和蛋白分离。在蛋黄盆里加入20糖，牛奶、盐、玉米油拌匀 -
3筛入低粉。 -
4拌好的蛋糕糊。 -
5蛋清分三次加入50克糖。打至硬性状态。 -
6取3分之1蛋白加入蛋黄糊中拌匀。上下拌，左手转动盆，右手用刮刀上下拌。 -
7再把蛋糊倒入蛋黄糊中。 -
8装入纸杯中，5分满。烤箱预热150度。 -
9进烤箱烤20分钟 -
10烤好的蛋糕。 -
11烤好蛋糕掠凉，来处理草莓 -
12洗净后，切开。 -
1390克奶油加入20棉白糖打发至清晰纹路 -
14把奶油加入裱花袋中 -
15挤在蛋糕上。 -
16再放上草莓。 -
17再挤上奶油。 -
18再放上奶油，用黑芝麻点缀即可。
小窍门
奶油可以放冰水上更容易打发哦。烤箱温度以自家烤箱的为准。
使用的厨具：烤炉
所属分类：
烘焙