“夏天，都容易上火，苦瓜是清火的，不管是炒，炖，煮，拌，蒸，都是消暑良品哦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
榨菜炝苦瓜的做法步骤
-
1材料 -
2苦瓜切片，青红椒切圈，榨菜切末！没有榨菜的，可以买超市的碎米芽菜！
-
3坐锅烧水，水开下盐，苦瓜，焯水！
-
4焯水后的苦瓜，过一下凉水，待用！
-
5坐锅下油，一点植物油，一点动物油，我用的是鸡油
-
6油热下榨菜爆香，
-
7下青红椒圈爆一下
-
8下苦瓜，炒入味，加盐，鸡精，花椒油！关火起锅
-
9起锅加点葱末！
-
10吃饭了！消暑良品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜