“昨天蒸了点包子和馒头，等打开锅的时候我傻眼了，全锅覆没，不管是馒头还是包子一个都没法起来，一个个都是死面疙瘩的。包子还勉强能入口，因为有馅啊！馒头就只能想办法解决了，所以做成了烩馍片。有菜有主食齐活了。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西红柿牛肉烩馍片的做法步骤
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1死面馍切片。（没发起来的馍跟面条是一样的） -
2洋葱洗净，掰成片，胡萝卜洗净切片。
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3卷心菜切片。
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4西红柿洗净用开水烫一会去皮。
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5西红柿去皮后切片。
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6卤牛肉切片。
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7炒锅烧热倒油，放入洋葱炒出香味。
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8放入西红柿翻炒。
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9加入番茄酱炒匀（要罐头装的番茄酱才好，颜色好看味道也好）。
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10放入胡萝卜片和卷心菜翻炒，加入适量水（加入牛肉汤味道更好）。
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11开锅后，放入馍片。
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12再次开锅后，加入牛肉片。
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13加盐，黑胡椒粉，花椒粉调味。
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14出锅撒适量蒜苗碎和香菜。
小窍门
做成烩面或者烩饼也好吃。
如果有牛肉汤味道会更好。
如果有牛肉汤味道会更好。
使用的厨具：炒锅
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