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诗文 糯米油丸
释义
糯米油丸的做法
“奶奶亲手制作糯米油丸,满满的全是爱。”

食材明细

主料
  • 糯米粉 适量
辅料
  • 清水 适量
  • 红糖 适量
  • 植物油 适量
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

糯米油丸的做法步骤

  • 糯米油丸的做法步骤:1
    1
    将适量红糖(红糖根据个人喜好放)放入清水中充分混合后待用。
  • 糯米油丸的做法步骤:2
    2
    将糯米粉倒入炒锅待用。(用量根据实际情况放入。)
  • 糯米油丸的做法步骤:3
    3
    将红糖水倒入有糯米粉的炒锅中开始和面。
  • 糯米油丸的做法步骤:4
    4
    面和至如图所示即可。(亦可根据实际情况。)
  • 糯米油丸的做法步骤:5
    5
    倒入三分之二的油至炒锅中,烧至七成热,不宜过热。
  • 糯米油丸的做法步骤:6
    6
    将糯米面搓成小球后放入七成热的油中炸,炸至丸子鼓起且呈现金黄色后捞起即可。(可用筷子试吃一个,看是否熟了。)
  • 糯米油丸的做法步骤:7
    7
    装盘后如图所示。

小窍门

糯米油丸下锅不宜太多,易粘连。带油丸鼓起变金黄时即可。
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/11 22:05:36