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诗文
糯米油丸
释义
“奶奶亲手制作糯米油丸,满满的全是爱。”
食材明细
主料
糯米粉
适量
辅料
清水
适量
红糖
适量
植物油
适量
甜味 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
糯米油丸的做法步骤
1
将适量红糖(红糖根据个人喜好放)放入清水中充分混合后待用。
2
将糯米粉倒入炒锅待用。(用量根据实际情况放入。)
3
将红糖水倒入有糯米粉的炒锅中开始和面。
4
面和至如图所示即可。(亦可根据实际情况。)
5
倒入三分之二的油至炒锅中,烧至七成热,不宜过热。
6
将糯米面搓成小球后放入七成热的油中炸,炸至丸子鼓起且呈现金黄色后捞起即可。(可用筷子试吃一个,看是否熟了。)
7
装盘后如图所示。
小窍门
糯米油丸下锅不宜太多,易粘连。带油丸鼓起变金黄时即可。
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/5/8 6:09:45