“奶奶亲手制作糯米油丸，满满的全是爱。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糯米油丸的做法步骤
-
1将适量红糖(红糖根据个人喜好放)放入清水中充分混合后待用。 -
2将糯米粉倒入炒锅待用。(用量根据实际情况放入。) -
3将红糖水倒入有糯米粉的炒锅中开始和面。 -
4面和至如图所示即可。(亦可根据实际情况。) -
5倒入三分之二的油至炒锅中，烧至七成热，不宜过热。 -
6将糯米面搓成小球后放入七成热的油中炸，炸至丸子鼓起且呈现金黄色后捞起即可。(可用筷子试吃一个，看是否熟了。) -
7装盘后如图所示。
小窍门
糯米油丸下锅不宜太多，易粘连。带油丸鼓起变金黄时即可。
所属分类：
小吃
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