“我的最爱~豆沙包，用自己做的红豆沙馅，吃起来柔软香甜，我家里经常会做，做为早餐或晚餐，什么时候吃都很适合。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙包的做法步骤
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1面粉中加入酵母粉和白糖搅拌一下。 -
2分次加入温水搅拌成大面絮状。
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3下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜开始醒发。
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4醒发到体积二倍大，有小蜂窝状完成发酵。
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5分成均等份，每个剂子分别揉圆。
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6擀成面皮。
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7豆沙馅也分均等份揉圆，包入面皮中。
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8像包包子一样包好。
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9蒸屉上刷油，或放屉布，放入锅中，盖好盖子开始二次醒发。
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10醒发到体积变大，拿起轻漂漂的就可以蒸了。
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11冷水下锅，上气蒸15分钟，关火闷三分钟。
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12掰开看看，组织特别好蓬松宣软。
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13白胖胖的，香甜好吃，不用就菜都能吃二个。
使用的厨具：蒸锅
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