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诗文 番茄焖小黄鱼
释义
番茄焖小黄鱼的做法
“一款吃鱼不用吐骨头很开胃、很下饭的焖鱼，价格实惠！这一包才5块钱呢！”

食材明细

主料
  • 小黄鱼 600克
辅料
  • 蕃茄 2个
配料
  • 油 适量
  • 姜 6克
  • 蒜子 4粒
  • 生抽 适量
  • 葱 2根
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 盐 适量
  • 酸咸 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

番茄焖小黄鱼的做法步骤

  • 番茄焖小黄鱼的做法步骤：1
    1
    小黄鱼600克，番茄300克、姜、葱、蒜（忘了放上）。
  • 番茄焖小黄鱼的做法步骤：2
    2
    小黄鱼解冻。
  • 番茄焖小黄鱼的做法步骤：3
    3
    小黄鱼去头去内脏洗净，蕃茄、姜、蒜洗净，姜切丝、蒜子拍扁放入。
  • 番茄焖小黄鱼的做法步骤：4
    4
    用姜、蒜、生抽、盐、油将鱼腌制10分钟。
  • 番茄焖小黄鱼的做法步骤：5
    5
    番茄开半，横切片装起待用。
  • 番茄焖小黄鱼的做法步骤：6
    6
    用不沾锅烧热放些油，把黄鱼上锅煎。
  • 番茄焖小黄鱼的做法步骤：7
    7
    黄鱼两面煎黄。
  • 番茄焖小黄鱼的做法步骤：8
    8
    倒入全部腌制鱼的汁料加些水。
  • 番茄焖小黄鱼的做法步骤：9
    9
    加入生抽。
  • 番茄焖小黄鱼的做法步骤：10
    10
    番茄用炒锅加些盐炒出味。
  • 番茄焖小黄鱼的做法步骤：11
    11
    番茄盛起与小黄鱼一起焖开。
  • 番茄焖小黄鱼的做法步骤：12
    12
    焖开下些葱花鸡精入味即可。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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更新时间：2025/12/2 2:41:21