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诗文
肉松辫子面包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
250g
纯牛奶
105g
鸡蛋
一个
白糖
40g
盐
一g
辅料
酵母粉
3g
黄油
30g
调料
芝士
适量
葱
适量
肉松
适量
沙拉酱
适量
奶香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
肉松辫子面包的做法步骤
1
牛奶鸡蛋白糖盐。
2
加入高筋面粉发酵粉。
3
揉面20分钟后加入黄油继续揉面。
4
第一次用这个面粉,吸水性不同,面包机和面三次都没出手套膜还黏手,只好拿出来再加入少许面粉手工揉面。
5
揉光滑后直接放垫子上发酵。
6
揉搓排气搓成长条。
7
编成辫子。
8
盖上保鲜膜发酵。
9
准备配料。
10
刷上蛋液。
11
撒点肉松芝士挤上沙拉酱撒点葱花。
12
烤箱预热一下,180度20分钟左右即可。
13
没揉出手套膜,但是还很松软。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/3/15 8:52:30