“一只鸡三吃。烧汤，炒鸡肉，椒盐油炸，真是美味啊”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
一鸡三吃的做法步骤
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1准备一只鸡，切好小块，鸡腿，鸡胸分别切好，鸡骨头和鸡翅鸡脖鸡脚一起。然后全部放入锅内煮开。 -
2撩出鸡肉备用，准备爆炒鸡肉 -
3鸡骨头煮汤熬1小时 -
4撩出鸡骨头备用做椒盐鸡骨 -
5鸡汤完成，加点盐，鸡精即可 -
6鸡骨头里放五香粉，盐，鸡精，黄酒，适量，拌匀腌制30小时 -
7热油加生姜，大蒜（我这里用的是粉）黄酒，辣椒酱煸炒，加入鸡块煸炒加少许生抽，老抽 -
8完成辣炒鸡块 -
9放大油加热，放鸡骨油炸 -
10完成油炸鸡骨
小窍门
1.在炒鸡块的时候想让它更入味就加点水煮，煮干后撩起更美味
2.在炸鸡骨后可再按个人口味洒椒盐或孜然味道都不错哦??
2.在炸鸡骨后可再按个人口味洒椒盐或孜然味道都不错哦??
使用的厨具：炒锅
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