食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酸菜番茄排骨煲的做法步骤
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1排骨斩块冷水下锅，加入料酒焯烫出血水后洗净。 -
2酸菜洗净切细备用。
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3番茄洗净切块备用。
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4砂锅放入排骨。
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5加入适量清水大火煮开后转小火煲1小时左右。
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61小时后的排骨肉已经软烂。
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7热锅下油将酸菜先翻炒。
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8炒过的酸菜转入砂锅中，继续煲20分钟。
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9最后放入番茄煲10分钟。
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10番茄煲至出汁，加入少许生抽，盐调味即可。
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11成品。
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12成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
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