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诗文 酸菜番茄排骨煲
释义
酸菜番茄排骨煲的做法

食材明细

主料
  • 排骨 2条
  • 酸菜 1颗
  • 番茄 2颗
辅料
  • 料酒 适量
调料
  • 盐 适量
  • 花生油 适量
  • 生抽 适量
  • 原味 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

酸菜番茄排骨煲的做法步骤

  • 酸菜番茄排骨煲的做法步骤：1
    1
    排骨斩块冷水下锅，加入料酒焯烫出血水后洗净。
  • 酸菜番茄排骨煲的做法步骤：2
    2
    酸菜洗净切细备用。
  • 酸菜番茄排骨煲的做法步骤：3
    3
    番茄洗净切块备用。
  • 酸菜番茄排骨煲的做法步骤：4
    4
    砂锅放入排骨。
  • 酸菜番茄排骨煲的做法步骤：5
    5
    加入适量清水大火煮开后转小火煲1小时左右。
  • 酸菜番茄排骨煲的做法步骤：6
    6
    1小时后的排骨肉已经软烂。
  • 酸菜番茄排骨煲的做法步骤：7
    7
    热锅下油将酸菜先翻炒。
  • 酸菜番茄排骨煲的做法步骤：8
    8
    炒过的酸菜转入砂锅中，继续煲20分钟。
  • 酸菜番茄排骨煲的做法步骤：9
    9
    最后放入番茄煲10分钟。
  • 酸菜番茄排骨煲的做法步骤：10
    10
    番茄煲至出汁，加入少许生抽，盐调味即可。
  • 酸菜番茄排骨煲的做法步骤：11
    11
    成品。
  • 酸菜番茄排骨煲的做法步骤：12
    12
    成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间：2026/6/2 8:32:32