食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
荠菜素馅蒸饺的做法步骤
-
1荠菜清洗干净沥干水分2斤的量。荠菜里泥沙比较多，要多清洗几遍，彻底清洗掉荠菜里的泥沙。 -
2水烧开后，荠菜放入锅里烫软马上捞出放冷水里。焯烫一下可以去除掉野菜里的青涩味道！
-
3将焯烫过的荠菜挤干水分，剁碎备用
-
4将青蒜苗和香菜清洗干净沥干水分剁碎。尽量剁的很细很碎。
-
5粉条提前温水泡软剁碎，鸡蛋炒熟后剁碎
-
6将所有剁碎的食材混合后加人盐、辣椒油、姜末、芝麻油和猪油搅拌均匀。荠菜里加入猪油味道会比植物油更香哦！
-
7500克面粉里加入约230克左右的清水揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟。然后取出面团继续继续揉2分钟左右。
-
8用大拇指在面团的中间部位戳个洞。双手将面捏成条状。
-
9在将从中间切开一刀
-
10切成小面剂子
-
11在面剂子上撒少许干面粉防粘，用掌心将面剂子压扁。
-
12擀成饺子皮
-
13如图，包成扁扁的样子。
-
14蒸笼里铺上防粘蒸笼纸，如果没有蒸笼纸在蒸笼上刷一层植物油防粘也可以的。冒气后再蒸8-10分钟即可出锅食用了。扁食可以蒸，也可以煮的哦！
-
15喜欢吃味道重点的话可以用生抽、陈醋、芝麻油、辣椒油少许白糖和一些香葱碎调一碗料汁蘸着吃！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
粤菜
老人
立春
饺子
春季食谱
午餐
工作餐
- 胡萝卜苹果豆浆
- 红糖山楂酱
- 棒烤茄子
- 大人和小孩都爱吃的面条——虾仁面
- 让新手信心倍增的美味曲奇：【巧克力曲奇】
- 桃酥
- 佛手瓜炒肉片
- 水晶虾冻
- 黑木耳韭菜饼
- 红糖小米粥
- 茄汁黄豆
- 果仁翻转蛋糕
- 兔子面包
- 酸奶小餐包
- 灰树花炒肉片
- 姜汁可乐鸡翅
- 榨菜鸡蛋炒白菜
- 美味炸鸡排
- 糖醋土豆丝--瘦腿餐
- 韭菜鸡蛋饺子
- 天麻猪脑汤
- 洋葱白菜炒年糕
- 法式蔬菜咸蛋糕
- 土豆鸡蛋沙拉
- 烤红薯
- burglary cases
- burglary insurance
- burgunder dodge
- burgunder dodge mckees rocks
- burgunder grapes
- burked csi
- burke decor
- burking def
- burking sander
- burking shoes
- burlap bags
- burlap flowers
- burlap ribbon
- burlap stockings
- burlesque dancer
- 雨中海棠（明·李梦阳）
- 雨中海棠（明·沈守正）
- 雨中渡扬子江见海怪出没（元·尹廷高）
- 雨中渡杨子江书怀呈似表叔易（宋·李纲）
- 雨中渡河还光州（明·欧大任）
- 雨中渡淮有感（明·陈仁锡）
- 雨中渡淮（明·薛瑄）
- 雨中渡玉溪（清·曹溶）
- 雨中渡韩泷（明·周一士）
- 雨中游东坡（宋·陆游）
- 雨中游云林诸名胜（清·吴人逸）
- 雨中游仗锡（宋·舒亶）
- 雨中游兰亭次王右军韵（当代·熊盛元）
- 雨中游厦门金门海域过大担岛（当代·王引）
- 雨中游合川钓鱼城（当代·陈仁德）
- 河南调查年鉴(附光盘2019)(精)
- 心血管内科副主任主任医师资格考试考前重点辅导(高级卫生专业技术资格考试)
- 九年级化学(上R)/启东中学作业本
- 梅州年鉴(2019总第27卷)(精)
- 乘务人员服务礼仪(航空运输类铁道运输类水上运输类城市轨道交通类专业通用教材交通运输大类职业教育教材)
- 浙江通志(附光盘第57卷能源业志)(精)
- 小学数学应用题巧思妙解(5年级)
- 长江三角洲气候变化影响评估报告/流域区域气候变化影响评估报告丛书
- 全站仪测量技术(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 徐小圃医案医论集/名医遗珍系列丛书
- 电子商务产品拍摄实训(电子商务职业细分化岗位导向型规划教材)/电商美工系列
- 中国文化英语教程(教师用书新目标大学英语系列教材)
- 新编剑桥中世纪史(第6卷约1300年至约1415年)(精)
- 开远市气象科普手册
- 小学数学培优(4年级第1次修订)