食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
荠菜素馅蒸饺的做法步骤
-
1荠菜清洗干净沥干水分2斤的量。荠菜里泥沙比较多，要多清洗几遍，彻底清洗掉荠菜里的泥沙。 -
2水烧开后，荠菜放入锅里烫软马上捞出放冷水里。焯烫一下可以去除掉野菜里的青涩味道！
-
3将焯烫过的荠菜挤干水分，剁碎备用
-
4将青蒜苗和香菜清洗干净沥干水分剁碎。尽量剁的很细很碎。
-
5粉条提前温水泡软剁碎，鸡蛋炒熟后剁碎
-
6将所有剁碎的食材混合后加人盐、辣椒油、姜末、芝麻油和猪油搅拌均匀。荠菜里加入猪油味道会比植物油更香哦！
-
7500克面粉里加入约230克左右的清水揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟。然后取出面团继续继续揉2分钟左右。
-
8用大拇指在面团的中间部位戳个洞。双手将面捏成条状。
-
9在将从中间切开一刀
-
10切成小面剂子
-
11在面剂子上撒少许干面粉防粘，用掌心将面剂子压扁。
-
12擀成饺子皮
-
13如图，包成扁扁的样子。
-
14蒸笼里铺上防粘蒸笼纸，如果没有蒸笼纸在蒸笼上刷一层植物油防粘也可以的。冒气后再蒸8-10分钟即可出锅食用了。扁食可以蒸，也可以煮的哦！
-
15喜欢吃味道重点的话可以用生抽、陈醋、芝麻油、辣椒油少许白糖和一些香葱碎调一碗料汁蘸着吃！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
粤菜
老人
立春
饺子
春季食谱
午餐
工作餐
- 鱼豆腐娃娃菜玉米面条
- 酿秋葵
- 肉片炒青瓜
- 紫糯米燕麦粥
- 香葱芝麻馅云吞
- 大排西红柿烧冬瓜
- 缤纷果汁
- 家宴-金汤蛤蜊肉
- 卤口舌
- 倍浓芝麻红枣豆浆
- 桑葚干大米粥
- 豆角焖土豆鸡肉
- 台式三杯鸡
- 咖喱土豆焖鸡
- 西红柿鸡蛋煮麻花
- 苦瓜酿肉
- 酸菜炒鸡胗
- 抹茶蛋糕卷
- 牛肉炒白菜
- 酱香鸭锁骨
- 肉片炒莲藕
- 虾仁煎蛋
- 巧克力蛋糕卷
- 蛋黄酥
- 豆沙蛋黄月饼
- 付什么流什么的成语
- 付什么逝什么的成语
- 付诸一炬
- 付诸一笑
- 付诸丙丁
- 付诸东流
- 付诸什么什么的成语
- 付诸实行
- 付诸度外
- 付诸洪乔
- 仙乎什么什么的成语
- 仙乎仙乎
- 仙什么什么乎的成语
- 仙什么什么才的成语
- 仙什么什么格的成语
- 得薛君所寄三游纪兴刻中有杨方洲见怀之作盖（明·唐顺之）
- 得藏刀一柄，车中戏赋与静玄兄看（当代·卢青山）
- 得藜阁书却寄（清·朱尔楷）
- 得虹字（明·宗臣）
- 得虾（当代·陈振家）
- 得蛇（当代·陈振家）
- 得蜀信（宋·赵鼎）
- 得蜀信（宋·陆游）
- 得行简书闻欲下峡先以诗寄（唐·白居易）
- 得袁无择南比部之报（明·欧必元）
- 得袁相书（唐·白居易）
- 得西径山幢兄书（清·黄毓祺）
- 得覃韵（明·李孙宸）
- 得见素公书（明·邵宝）
- 得解官报离陈至大梁写怀寄示陈中诸生三首（明·林大春）
- 试题调研 高考热点大串讲 第7辑·地理 2024
- 传世经典童话绘本2辑(全10册)
- 解不开的谜团
- 图解孤独症百问百答
- 机电一体化系统设计
- 应用型本科会计专业人才培养研究
- 生物多样性与环境生态
- 电子商务客户服务(第2版)
- 数控车工(中级)
- 湖南省九家收藏单位古籍普查登记目录(长沙市·株洲市·湘潭市)
- 小学益智 数独大闯关(1-3)
- 初中必刷题 数学 9年级下册 HS 2022
- ERP财务业务一体化实训教程(第3版)(用友U8V10.1版)
- 印象派三杰(凡·高+高更+劳特累克作品赏析)(3册)
- 意识探秘--意识的神经生物学研究