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诗文	青脆荷兰豆
释义	食材明细 主料 荷兰豆 适量 辅料 蒜瓣 两粒 姜 适量（切丝） 盐水 适量 植物油 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 青脆荷兰豆的做法步骤 1 将荷兰豆去丝用刀将豆从腹侧斜切三刀，将蒜切片，姜切丝。 2 将油入锅，油热放姜蒜，再放荷兰豆翻炒。 3 翻炒5秒钟，淋少量水，加少量盐，盖锅闷15秒。开锅加盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。